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摊贩称注胶虾存在已5年 多部门称不归自己管

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时间:2012-02-29 09:24:52  来源:山东卫视  

 

  山东卫视讯 有天津市民反映在天津一些水产市场购买个头较大的虾时,发现在虾头和虾身之间有不少透明胶状物,这些虾被消费者称为“注胶虾”。“注胶虾”吃了对人会有什么害处呢?山东卫视《调查》栏目的记者近日就此作了一系列的采访。

  天津市民李先生下班后,在一家水产品市场买回了一些大虾,洗虾的时候,他突然发现这些虾跟以前买的好像有点不一样:虾头位置有点发白,洗完以后把虾头掰下来,发现在虾头的位置,流出来一些白色的像胶一样的物质,平时买的虾里面应该是鲜红色的。

  李先生拿起一只虾到灯光下仔细一看,发现虾头位置竟然有或多或少的白色透明物质。这些东西和虾肉不一样,像是果冻一样。

  李先生猜测可能是卖虾的商贩为了使虾看起来饱满,或者为了保持虾的新鲜度,才往虾里填充这种化学物质。

  《调查》的记者来到了天津最大的水产批发市场--王顶堤水产批发市场。在多家虾产品批发店,记者均发现有“注胶虾”。当询问注入虾里的是什么物质,对食用有没有害处的时候,摊贩都没有害处,已经卖了好多年了。有一个摊贩甚至明确说5年前就有注胶虾了。

  如果这个摊贩说的是真的,看来这“注胶虾”还真不是突然冒出来的新鲜事物,只是这胶被隐蔽的注入到了虾头和虾的腹部连接处,我们在处理的时候很难发现,而且在烹饪的过程中,这些被注入到虾体内的胶状物随着高温很快就融化不见了。那么除了天津,在全国的其它水产品市场会不会也同样存在着这种现象呢?

  济南海鲜市场是济南市最大的水产品集散地,这儿有1200多个摊位,每天供应的海鲜量占整个济南市场海鲜消费量的90%以上。

  记者在济南海鲜市场调查走访了很多商户和前来买虾的消费者,他们都表示在济南当地并没有见到过这种“注胶虾”,但是由于天津“注胶虾”事件,济南海鲜市场的生意却明显受到了影响。

  济南海鲜市场的工作人员对整个市场的所有摊贩进行了集中检查,并对所有虾制品进行了重点抽样检测。

  济南市海鲜市场办公室谢主任说,2月13日天津查出注胶虾之后,经营管理公司作为市场主办方,集中进行了一次针对注胶虾的检查,没有发现一只虾存在这种情况。

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