总书记点赞安顺也沾光

外地游客专挑老字号牛肉粉店品尝

　　3月7日，习近平总书记参加十二届全国人大二次会议贵州代表团的审议。会上，习近平总书记特别谈到，上世纪90年代，时任福建省委副书记的他到贵阳参加全国扶贫会议。一天，他想在贵阳吃点小吃，就点了一碗牛肉粉当早餐，但吃了一顿不过瘾，还想吃第二顿，可惜没时间了。

　　昨天，记者走访安顺城区发现，贵州牛肉粉获得总书记称赞后，不少老牌牛肉粉店都火了起来。

　　反响：外省人专门寻找老字号

　　在老安顺人的记忆中，安顺支记牛肉粉在新中国成立之前就已经存在了。据老大十字支记牛肉粉店老板支定刚的妻子介绍，支记牛肉粉店的前身是卖牛肉的。当时的牛肉做得很好吃，后来，就慢慢做起了牛肉粉的生意。

　　“要说这个技艺到现在有100年了。”支定刚的妻子说，他们制作的牛肉粉有祖传的秘方，制作的牛肉软而不烂，吃起来有嚼劲。

　　安顺的本地人，大多都知道支记牛肉粉，但在外省虽然也有人知道，但并不多。支定刚的妻子说，她注意到了总书记称赞贵州牛肉粉的新闻。这几天来，就有很多外地人进入她的店内吃牛肉粉。

　　出租车司机张师傅这两天并没有关注新闻。他觉得很奇怪，这两天时间内，总有一些外地人要找贵州的老字号牛肉粉，后来，经过询问之后，他才明白了过来。

　　“都是说普通话的，这两天最少有10个人询问老字号牛肉粉店的位置。”张师傅说。

　　昨天，记者也走访了南水路拥有17年历史的纯香园牛肉粉店发现，这几天也有很多外地人赶来品尝。

　　游客：获赞的牛肉粉肯定要尝

　　去年12月28日中午12时许，习近平总书记在北京庆丰包子店用餐后，庆丰包子便火了起来。今年3月7日，习近平总书记称赞贵州牛肉粉后，也有不少网友惊呼：“庆丰包子地位不保，贵州牛肉粉要火啊!”

　　“我们找不到总书记具体说的是哪家店面，只有找一些老牌的牛肉粉店了。”安徽游客张云娟这几天在黄果树旅游，她在看到上述新闻后，立即让出租车师傅带她到安顺南水路一家老牌牛肉粉店。

　　与张云娟一样，另一位来自四川的游客也专门尝试了一下贵州的牛肉粉。

　　“总书记点赞的牛肉粉肯定要尝试一下。”这位四川游客说。

　　两位游客品尝了贵州牛肉粉之后，都在感叹：“果然名不虚传。”

　　观察：新店老店冰火两重天

　　记者在安顺城区走访发现，也并非所有的牛肉粉店都能吸引大量的外地人，一些新开的牛肉粉店生意就显得很冷清。

　　“没得生意的。”在安顺市政府附近，有一家牛肉粉店刚刚开业不到一个月，老板说，这几天生意非常冷清，不要说外地人来吃牛肉粉，就连安顺本地人来吃的都不多。

　　昨天中午，记者在老大十字支记牛肉粉店也看到，到了用餐时间，这里排了很多市民在此吃牛肉粉，老板忙得不亦乐乎，但在旁边的一些新开的牛肉粉店食客寥寥。

　　随后，记者又在体育路附近走访了7家牛肉粉店。这些牛肉粉店开设的时间都不是很长，老板们大多都表示，这几天生意并不是很好。

　　一位牛肉粉店老板认为，习近平总书记赞叹的是贵州牛肉粉，在大家的心里，如果要尝试，肯定都会选择老牌牛肉粉店。(作者： 涂雨婷)