本网讯 中秋节即将来临，为确保月饼质量安全，使全县人民过上一个安全、快乐的节日，近期，台江县质监局对全县生产的月饼开展专项检查。

　　此次检查的重点内容：一是对生产单位的厂房、车间、仓库进行突击检查，检查企业是否有原辅料进货、生产过程控制、出厂检查和销售等记录，产品标识是否真实、准确、完整;小作坊是否对原辅料进货进行索证索票。二是企业厂区环境、生产场所和设施清洁卫生及卫生状况是否满足必备生产条件要求;小作坊生产场所和设施卫生状况是否满足基本条件要求;月饼生产加工从业人员是否持健康证。三是对月饼生产的原辅料如优质、馅料等尤其生产加工肉制品类、蛋黄类馅料月饼的生产加工单位，要严格检查其肉制品和蛋黄原料油脂等到的来源。检查发现使用非食品物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为的严格查处，涉嫌犯罪的移交公安机关处理。

　　与此同时，该局还开展月饼专项抽样检测。严格按照《月饼监督抽查细则》的要求，对全县8家月饼生产加工店生产的8批次产品随机开展抽样检测，共检测的月饼有凤梨馅料、芒果馅料等7种风味的月饼，检测项目有铅、铝、过氧化值、糖精钠、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群等19个。目前月饼的检测结果正在待检过程中。(王和琴)