【国外调查】

　　每天吃大豆制品

　　男子精子质量差

　　潘年军的这一观点并非一家之言，记者了解到，哈佛大学有位专家也做过类似的调查。

　　哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士也完成了一项类似的调查。从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果发现：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。据了解，每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，容易不育。此外，这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。

　　查瓦罗认为，大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，自然会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。

　　但据英国《卫报》报道，代表英国大豆食品加工业的大豆蛋白协会称，目前还没有确凿的证据表明，大豆对人体健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。

　　【适量就好】

　　大豆制品

　　一周吃3次没关系

　　“这两年，牛奶因为接连被曝光，很多市民都敬而远之，如今，又说喝豆浆对男孩不好，到底还有什么能喝呢?日常生活中补钙不就是靠豆浆牛奶吗?”采访中，6岁男孩天天(化名)的妈妈听说常喝豆浆可能影响男孩生殖器官发育后，显得非常紧张，“我家儿子特别爱喝豆浆，几乎天天喝，而且，不但在家喝，在幼儿园也会喝。”

　　专家认为，适量吃大豆制品，是避免男性出现健康隐患的最好方法。所谓“适量”，是指一周吃3次以下，每次不超过100克。而潘年军所认为的多吃，是指每周吃大豆制品5天以上。

　　“一周吃个一两次肯定没问题。”潘年军解释，1克大豆中含有1毫克大豆异黄酮，正常的一杯豆浆也就5-10克大豆，喝一杯豆浆只相当于摄入5-10毫克大豆异黄酮;而100克豆腐中含异黄酮27.74毫克。至于很多家庭吃的大豆油，主要提取的是大豆脂肪，异黄酮的含量很低。“大豆及大豆制品，只要不多吃，都没有问题。”

　　而且，潘年军指出，大豆异黄酮只有在大豆中含量较高，其他黑豆、红豆、绿豆等豆类中，异黄酮的含量都非常低，可以忽略不计。