夏季很容易让人食欲不振，炎炎烈日里，我们该如何满足我们的胃口远离厌食症的困扰呢?

　　饭前喝一杯水：在饭前1小时，可以喝1杯水，这样除了可以解除肠胃脱水的现象，也可以促进肠胃蠕动，以及胃的排空，促进食欲。

　　补充维生素B1：夏天喝大量的水和冷饮，而且流汗也多，容易把维生素B族冲出体外，导致食欲不振，因此维生素B族中的维生素B1是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供脑部与神经系统动作所需的能量;少了它，虽然照常吃饭，体内的能量却不足，终日无精打采，维生素B1最丰富的来源是所有谷类，如小麦胚芽、黄豆、糙米、小米等，因为种子发芽时需要这种维生素，肉类以猪肉含量最丰富。

　　补充维生素B2：维生素B2负责转化热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量，在活动量大的夏天更需维生素B2。美国康乃尔大学一项研究发现，人体对维生素B2的需求量是随着活动力而增加的，维生素B2最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。

　　补充菸碱酸：又名维生素B3，它和维生素B1、维生素B2一起负责碳水化合物新陈代谢，并提供能量，缺乏菸碱酸会引起焦虑、不安、易怒，所以夏天常常觉得烦躁。富含菸碱酸的食物有青花鱼、旗鱼、鸡肉、牛奶等。

　　补充维生素C：暑热其实也是一种压力来源，可以补充抗压的维生素C，在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等各种果汁，既可补充水分，也可以多补充丰富的维生素C。

　　夏天其实是控制体重的最好季节，因为衣服穿得单薄，容易暴露不理想的身体曲线，让人更有减重的想法。

　　在夏季蛋白质每日摄入量在70克至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。此外，人在夏季出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适还可能与缺钾有关。因此可多吃富含钾的大葱、芹菜、毛豆、土豆、香蕉、杏、荔枝、桃子、李子等新鲜果蔬。

　　另外建议大家，夏季还应在烹调时注意以蒸、煮为主，减少煎和炸，并少放食盐、油脂，以减少诱发心脑血管疾病的几率。再有，夏季人体对糖分和热量需求较大，粮食进入人体后可转化为葡萄糖，是人体糖分的主要来源，因此一定要保证粮食的摄入，并注意粗、细粮搭配。

　　夏季男人的“黄金食谱”

　　香蕉是一种快速的体力恢复剂，香蕉中富含的钾是维持心跳、血压等人体生命特征所必需的元素，此外，香蕉中富含的镁及维生素B-6可以维持红细胞活力、增强人体免疫机能。因此，每个男性的早餐中除了谷物之外，香蕉也是必不可少的。

　　除了深海鱼类，似乎再没有什么能把健康脂肪和欧米伽-3脂肪酸结合的如此完美了。这些不饱和脂肪酸是人类日常饮食中的首选，不仅可以保护心脏、促进血液循环，还可以增强人体免疫系统，减少男性患癌症的几率。

　　男人很少主动防晒，樱桃中的维生素C、beta-胡萝卜素以及抗氧化成分，可以有效的修复受伤的皮肤细胞，使人看上去更年轻也更精神。

　　全麦食品中含有人体所需的各种维生素及微量元素，是人体最佳的粗纤维来源，无论男人女人，都需要在自己的早餐中添加这一食物。

　　大豆异黄酮可以有效减少男性患前列腺癌的几率，同时，最近的研究显示，每天摄入25g的大豆还可以有效控制体内胆固醇水平，减少疾病的发生。

　　富含镁和抗氧化剂的坚果可以有效减少心脏疾病、癌症和前列腺疾病的发生。此外，坚果中的硒还可以降低人体内不良胆固醇的水平，减少因此引起血栓的可能。