郑州晚报讯 蔬菜和人们的健康紧密相连，百姓不仅希望能吃到新鲜的蔬菜，更看重蔬菜产业链的安全性和规范性。近日，山东省潍坊市的两个毗邻县级市，均因蔬菜成为社会关注的焦点。

　　山东现六六粉敌敌畏保鲜生姜 菜贩称此为潜规则

　　●六六粉国家禁止生产的农药

　　第十三届中国国际蔬菜科技博览会在“中国蔬菜之乡”寿光市热闹举行，高峰期间每天光顾者达20万人次;然而，临近的青州市近来却遭受“甲醛白菜”之苦。

　　5月12日，记者来到被媒体曝光的“甲醛白菜”肇始之地青州市东夏镇，在交通要道和部分村落随处可见“甲醛有毒，严禁使用”、“违规使用甲醛将对人体健康造成危害”等宣传横幅。

　　在青州白菜主产区的一些村落，临时负责片区的乡镇驻村干部，对过往收菜车辆及蔬菜经纪人登记备案，以便追溯。

　　记者调查发现，菜贩对白菜喷洒甲醛保鲜，暴露的是蔬菜在流通环节中保鲜剂滥用的冰山一角。据东夏镇史铺村一菜农透露，部分菜农在冬季储存生姜时，使用“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜，而“六六粉”是国家明令禁止生产、销售和使用的农药。

　　“潜规则”已经存在三四年

　　●甲醛白菜菜贩子喜欢收

　　东夏镇位于青州市北部，受寿光(蔬菜年产量40亿公斤)辐射，青州北部也是蔬菜主产区。

　　据青州市的一位官员介绍，东夏镇有1000多亩大白菜，还是远近闻名的有机生姜生产基地。东夏镇的大白菜主要输送到北京、河南、河北、内蒙古、山西等地。

　　4月28日，山东电视台《生活帮》栏目曝光东夏镇部分商贩，喷洒甲醛对大白菜保鲜现象后，东夏镇派出所次日又查获4辆外地收菜车辆携带甲醛溶液，其中2辆豫P牌、1辆京A牌、1辆鲁E牌。

　　曾被当地民警查处的黑龙江商贩赵明利也坦言，“我这车菜运到廊坊要10个小时。如果不喷(甲醛)，白菜就会红根。运过去之后，卖菜还要时间。当天卖不掉的话，第二天就会烂很多，损耗就大了。廊坊的菜贩子也要求用甲醛保鲜，喷过甲醛的白菜根部白净，菜贩喜欢收。”

　　“前两年自己发送到河北等地的大白菜也采取这样的方法保鲜，这样的潜规则已经存在三四年了。” 寿光蔬菜物流园的一位菜贩坦言。

　　剧毒农药保鲜生姜

　　●毒农药都是晚上买卖的

　　●不用就生虫子了

　　除了“甲醛白菜”外，记者在东夏镇调查时还发现有些菜农在冬季储存生姜时，使用国家明令禁止的农药驱虫保鲜。

　　5月12日，东夏镇史铺村一位不愿具名的菜农，正在大棚侍弄刚种下20天的5亩生姜，据他介绍，每亩生姜产量在1万斤左右，由于10月份生姜上市价较低，所以每年产的新姜都要在地窖储存大半年，等待好价格才肯出售。

　　当记者问生姜放在地窖里用什么保鲜时，上述菜农沉默片刻，望了望四周压低声音说：“用‘六六粉’和敌敌畏，‘六六粉’国家不让卖，是违法的。”

　　“(这些毒农药)一般农资店白天都不敢卖，都是供销商晚上拉过来，菜农自己去取，一袋‘六六粉’40元，进价只需20元，卖药的要赚一倍。”这名菜农说，“虽然国家不让卖，但储存在地窖里的生姜非用这种药不可，不用就生虫了，这边的菜农储存生姜都用这个。”

　　虽然自知“六六粉”属于国家禁用农药，但他仍对使用过禁用农药保鲜的生姜安全，甚是放心，“没事的，洗一洗就能吃，自己家里也吃地窖的生姜。”

　　延展阅读：如何抢救敌敌畏中毒的病人

　　1、服敌敌畏后应立即彻底洗胃，神志清楚者口服清水或2%小苏达水400-500ml，接着用筷子刺激咽喉部，使其呕吐，反复多次，直至洗出来的液体无敌敌畏味为止。

　　2、呼吸困难者吸氧，大量出汗者喝淡盐水，肌肉抽搐可肌肉注射安定l0mg。及时清理口鼻分泌物，保持呼吸道通畅。

　　3、阿托品，轻者0、5-lmg/次皮下注射，隔30分钟至2小时1次;中度者皮下注射1-2mg/次，隔15-60分钟1次;重度者即刻静脉注射2-5mg，以后每次1-2mg，隔15-30分钟1次，病情好转可逐渐减量和延长用药间隔时间。氯磷定与阿托品合用，药效有协同作用，可减少阿托品用量。

　　误服六六中毒怎么办

　　要立即催吐、先饮盐水，再用1%硫酸铜或注射阿朴吗啡催吐，用2%碳酸氢钠或生理盐水洗胃，再注入20-30克硫酸镁导泻。注意禁止使用油类洗胃剂，以免促进农药吸收。

　　生姜如何保存好

　　生姜不是很好保存，一般做法是把它埋在沙土里。但是沙土太容易脏。今天介绍个更方便的方法，就是把生姜切成稍粗的丝，用保鲜膜包起来，放进冰箱的冷冻室。记住，是冷冻室哦!以后随用随取即可。这个方法同样试用于葱，我们可以把葱花切好，分成等分，同样放进冷冻室，每次炒菜用一包。这样保存葱姜不会烂掉蔫掉，不会影响风味，还节省了每次炒菜切葱花姜丝的时间，何乐而不为呢?

　　其他方法：

　　1、买来的鲜姜用报纸抱上放在阴凉处可以保鲜存储。

　　2、将鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。

　　3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。