双汇发展（000895）昨日发布业绩预告称，2011年净利润同比下滑49.17%-52.62%，下降原因为受2011年原辅材料成本大幅上升及“3·15”事件的影响，产品产销量及毛利率水平较上年同期出现不同程度的下降。

　　据公告，双汇发展预计2011年归属于上市公司股东的净利润为5.5亿到5.9亿元左右，基本每股收益约0 .9076-0.9736元。此前，双汇发展公告的2011年半年报和2011年三季报显示，净利润分别同比下滑84.85%和63.11%。2010年双汇发展净利润11.6084亿元。

　　公告中所指的“3·15”事件是指去年备受市场关注“瘦肉精事件”。2011年3月15日，央视曝光，部分养猪场饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食品有限公司，之后双汇业绩大受打击，并影响了双汇发展的重组进程。双汇集团副总经理刘金涛表示，春节前夕，目前屠宰量已经达到最高水平。就资产重组进展，刘金涛表示，如无意外，预计今年上半年重组将会完成，“公司需要向证监会递交一些补充资料，有些已经递交，有些还在补充，可以说，材料性工作基本上完成了。”

　　平安证券昨日点评称，双汇发展去年业绩略低于市场此前的预期，“考虑价格上涨的因素，四季度营收增速可能约为10%-15%，我们预计2012年营收增速约35%-40%，2012年猪肉均价相比2011年可能有10%-15%的回落。猪价回落有利于肉制品毛利率和屠宰量的提升。”

　　在双汇发展受瘦肉精事件打击之后，肉制品行业雨润等品牌也曾爆出质量问题。最新上黑榜的一例则是金华火腿。广东省工商局日前通报沃尔玛（广东）商业零售有限公司中山港义路分店销售的由浙江金华金贸火腿有限公司生产的火腿自然块被检出酸价不合格。 （来源：南方都市报）