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苗族人敬重牛,春节期间,贵州的一些苗寨都会开展斗牛比赛,斗牛场面虽然没有西班牙斗牛那么华丽,但刺激程度毫不逊色。
贵州开阳平寨的“斗牛节”在当地非常有名,比赛精彩激烈,也颇具民族特色,被誉为“东方斗牛节”。这里的斗牛节分别于每年正月初五、十五、廿五三天举行。斗牛当天,当地及附近的苗族同胞都盛装打扮聚集到斗牛地点,锣鼓声、人声声声震天,甚是热闹。
斗牛源于苗族人民对牛的崇拜和敬爱,所用的牛都是专门精心饲养的,不从事耕地、拉车、推磨等劳作,均为雄性水牛。斗牛开始之前,各村推举的中间人奔走于各牛主之间,了解牛的长度、高度、年龄、体重、角门长势等等,然后集中决定谁与谁斗。在征得牛主同意后,主持人即宣布斗牛开始。按照传统,斗胜的牛会被称为牛王、牛神、牛圣,能为全村寨带来荣誉,也因此受到人们的爱戴和崇拜。
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斗牛在黔东南苗侗民族中已有上千年历史。春节去黔东南的各处苗寨,随时可能遇上斗牛赛。斗牛场附近,常常设有一些临时的大集市,各种风味小吃应有尽有。比赛还没开始,四周已是人山人海,凡是能立足的地方都站满了看热闹的人。
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