信息时报讯 （见习记者 张松源 记者 李楠楠 通讯员 穗工商） 记者昨日从广州市工商局获悉，近日广州市内流通环节食用油抽样检验显示，剔除纯标签不合格，实物质量合格率为83.00％。部分花生油的脂肪酸未达到标准，从而“变身”为食用调和油。也有商家在标识上采用色差、小字体来误导消费者将调和油当作食用植物油。此外，部分食用油短斤缺两的数值高达允许量的13倍。

下半年合格率大增

近期，广州市工商局对全市商场、超市、肉菜市场、批发市场、食杂店和个体经营户所经营的食用调和油、食用植物油（包括花生油、芝麻油、玉米油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、棕榈油）进行了抽查。该次共抽取43家生产企业的100批次样品。其中，食用调和油45批次，食用植物油55批次。经检验，剔除纯标签不合格，实物质量合格83批次，实物质量合格率为83.00％。

记者了解到，今年上半年，广州市内食用油抽检结果显示实物质量合格率为48.3%。而昨日公布的下半年抽检结果却高达83.00％。

对此，广州市工商局相关负责人解释，主要原因是部分经销商经过不断的抽检，越来越注重规范经营，在一定程度上杜绝了一些低劣食用油进入市场。此外，也有部分原因是本次抽检的大品牌产品较上半年时略有增加。

标识不清误导消费者

该次抽查的100批次产品中，除了14批次散装样品外，标签单项合格率为69.8％。其中，有17批次食用调和油产品未按标准要求标示“食用调和油”。而有些企业则采用色差误导消费者，“食用调和油”字眼使用与图片相近的颜色，且字体较小，但将“花生油”等比较容易误导消费者的字眼明显标示，误导消费者将调和油当作食用植物油。

此外，本次抽查还发现有8批次产品短斤缺两。抽检结果显示，今年4月1日生产的“金牌好日子浓香压榨花生油”，其生产厂家为广州市增城益之元食用油厂，标称净含量为1.8升在实测净含量中仅有1.439L，实测短缺量是允许短缺量的13倍。

目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。该次抽检信息具体情况及不合格名单，市民可上广州市工商局官方网站查询（www.gzaic.gov.cn）。

知多D

购买食用油须知

1.看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。食用油的贮存也有一定的期限，不宜过长。如发现油有异样颜色，闻之有异味或加热时出现过多的泡沫，且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油，不能食用。

2.看色泽。一般高品位油色浅，低品位油色深（芝麻油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

3.看透明度。一般高品位油透明度好，无浑浊。

4.看有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。

5.看有无分层或絮状沉淀现象。若有分层或絮状物沉淀则很可能是混杂油。

6.闻。各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。