从碳酸饮料的可口可乐、百事可乐，到茶饮料的康师傅，果汁饮料的汇源，含乳饮料的娃哈哈，来自官方或者渠道以及零售终端的多方信息显示，这些各个饮料细分市场的风向标式企业已经上调了旗下主力产品的出厂价格。由此可见，国内饮料产品的整体涨价已成定局。

    1月12日，本网记者从康师傅内部获悉，旗下的茶饮料、瓶装水都已经开始小幅上调出厂价格。康师傅目前是中国国内茶饮料、瓶装水市场份额最大的企业。

    有来自媒体的消息称，可口可乐、百事可乐旗下的碳酸饮料，已经某些区域市场的渠道和零售终端出现了涨价。对此，“两乐”中国公司官方并未正面回应涨价之事。北京可口可乐饮料有限公司相关人士对本网表示，到目前为止，可口可乐旗下产品在北京市场并未上调出厂价。

    本月初，本网曾报道，娃哈哈旗下销售力最强的主打产品“营养快线”的出厂价已经上调。当时，本网还获悉，可口可乐、百事可乐旗下的果汁饮料产品已经于2010年第四季度在渠道内上调价格。另有终端消息透露，占据国内纯果汁以及中高浓度果汁饮料市场份额第一的汇源，已经上调了包括100%纯果汁在内的产品价格，但是因为零售终端的压力，本轮涨价最终将在春节之后反应到终端上。

    另有分析认为，作为饮料消费的重要通路，此轮饮料行业的整体性涨价，势必将对餐饮领域产生连锁反应。

    饮料业全线涨价

    1月12日，本网从康师傅内部获悉，康师傅旗下的全线饮料，包括康师傅冰红茶、瓶装绿茶、果汁和瓶装水等的出厂价，都将已经在陆续上调，到时零售终端的价格也将上调。康师傅相关人士向本网透露，此次调价涨幅非常小，一箱（茶饮料是15瓶装，瓶装水是24瓶装）的出厂价上涨0.5元-1元。

    本月初，本网曾多方证实，饮料企业中最早涉及含乳饮料市场、也是目前在这一市场占据份额最大的娃哈哈，已经开始上调旗下明星产品“营养快线”的出厂价格，即一箱（500毫升/瓶，15瓶装）大约上涨3块。有一些社区便利店经营者对本网透露，目前娃哈哈的“营养快线”售价是4元/瓶、4.5元/瓶，等到下次进货后，零售价可能涨到4.5元/瓶，或者5元/瓶。

    此后，娃哈哈方面另有消息称，由于奶类产品成本压力最大，旗下的“爽歪歪”、“呦呦奶茶”、“A D钙奶”等产品也将提价5%-10%之间。据了解，含乳饮料整体占到娃哈哈销售额7成以上，本次出厂价提升之后，进一步反映到终端上，娃哈哈含乳饮料的零售将上涨10%左右。

    在本月初，有些区域市场的零售终端，就已接到来自可口可乐、百事可乐的口头通知，春节后“两乐”旗下的果汁饮料将再次调价，同时，碳酸饮料也将包含在内，只是尚不知道涨价的具体幅度。其实，早在去年11月份，可口可乐、百事可乐就已经上调了美汁源、果缤纷等果汁饮料的价格，只是涨幅没有超过10%，并未特别引起外界关注。

    不过，碳酸饮料的涨价，也许比想象的来得更早一些。前两日，已有一些区域市场的大型连锁卖场，上调了百事可乐旗下2.5升百事可乐、美年达、七喜的零售价，比如2.5升百事可乐、美年达从4.5元涨至5.5元，七喜也涨了0.5元。另有些饮料批发商对媒体透露，600毫升装、24瓶一箱的百事可乐，出厂价由53.8元涨到54.36元，1.25升装、12瓶一箱的百事可乐，从49.8元涨到50.28元。而在某些区域的便利店，可口可乐也有部分产品出现涨价。

    全面涨价将在春节后

    虽然康师傅已经对外在陆续上调旗下茶饮料、瓶装水的出厂价，不过，康师傅方面也对本网表示，鉴于元旦、春节是传统的饮料消费的“淡季中的旺季”，所以，这期间公司还是着力加大对渠道、零售终端的促销。

    有行业分析人士预计，饮料业的整体涨价或将在农历春节之后。“一般来说，元旦到春节是包括饮料在内的传统销售旺季，通常企业处于市场份额等方面考虑，不会在此期间上调零售价格，这期间在零售终端看到的往往是‘明涨暗促’。”东方艾格饮料业分析师陈静对本网表示。

    北京可口可乐饮料有限公司相关人士1月12日接受本网采访时明确表示，到目前为止，可口可乐旗下产品在北京市场并未上调出厂价格。该人士称，虽然公司面临着包括原材料、包装、运输等各方面的成本上涨压力，但目前还是以企业内部消化为主。至于春节后，北京可口可乐会否上涨出厂价，该人士表示，对此不能预测。

    之前，有饮料业内人士对本网称，对饮料企业来说，2010年最大的成本压力是糖价以及PET粒子的上涨，上述两类原材料的价格从2010年年初到2010年年底上涨超过了60%。而糖价、PET粒子的价格占到饮料整体成本的80%左右。

    有媒体报道称，中国食品工业协会在上周紧急召开会议，称调查显示，目前饮料用农产品初加工后的原料价格涨幅达50%以上，而包材涨幅同比达20%以上，导致部分企业利润下降50%以上，出现严重亏损，正研究为企业减负事宜。

    作为饮料消费的重要通路，此轮饮料行业的整体性涨价，会否将或者已经传导到餐饮领域？

    据了解，比如快餐连锁中的麦当劳、肯德基，就分别与可口可乐、百事可乐有着长期的战略合作。在麦当劳的餐厅里，通常会提供可口可乐、雪碧等含气饮料，在肯德基餐厅则有百事可乐、美年达等。对于此轮饮料行业的整体性涨价，是否已经波及到旗下的餐厅，1月12日当天本网未能从麦当劳、肯德基官方得到回复。

    不过，本网从一些快餐连锁企业获悉，旗下餐厅的部分饮料产品已经于2010年年底上调了价格。(经济观察网 贺文 庞丽静)