本网讯  为确保高考期间师生饮食安全，连日来，三穗县市场监管局不忘初心、齐心协力、全力以赴抓实食品安全全程监管，圆满完成2021年高考期间食品安全保障工作。

　　考前周密部署，排查隐患。制定高考期间食品安全监管及食品安全保障工作方案，细化工作措施，成立以主要领导为组长的食品安全保障工作领导小组，召开高考期间食品安全工作部署会议，明确分工，压实责任；提早安排，考前组织执法人员对高考考点食堂、供餐单位及考点周边餐饮服务单位、食品销售单位开展全覆盖检查，重点检查食品经营户证照情况、食品原辅料采购进货查验和索证索票、食品贮存保管、食品制作加工流程、从业人员健康状况、餐饮具的清洗消毒等环节，对存在食品安全隐患的责令立即整改，做到发现早、行动早，为保障高考期间师生饮食安全做好充分准备。

　　考中驻点保障，全程监督。内围检查组对考点食堂进行全天全程监督，仔细进行每餐菜谱审核及原料索证索票检查，严格监督制作加工过程、制作好后摆台菜样与餐单是否吻合、留样是否符合要求等；外围巡查组强化对考点周边餐饮服务单位、食品销售单位开展食品安全巡查，确保做到万无一失。

　　本次食品安全保障工作共出动执法车辆8辆次，出动执法人员36人次，检查食品经营户68家次。为全县高考创造了安全贴心、细致周到的食品安全环境，顺利完成2021年全县高考期间食品安全保障任务。（黄锡红）