外出就餐担心食材的来源?近日，由省农委、省食品药品监督管理局、省工商局等单位联合打造的贵州省平安餐桌工程试点工作正式启动，首批试点已落户修文县、务川县。

　　据贵州省特色食品产业协会秘书长王华介绍，“平安餐桌”是一项系统工程，通过该平台，不管是家庭、单位抑或餐饮行业经营户，都将实现食材从地里到桌上的全程监控与透明化管理，以无缝链接的方式，保证食材的安全性。“工程将在全省范围内，以国家标准挑选合格的生产企业，并通过二次检测保证食材的安全性，再由‘餐桌’配送到各单位抑或餐饮经营户。”

　　此外，工程还将建立对外公布的采购平台，社会公众、主管部门可及时进入采购平台查询学校、养老机构等每天的菜谱及购买食材的种类、品牌、数量等，了解自己的孩子、父母等每天吃的啥、吃得怎么样，从而建立公众监督体系，保证食品安全。

　　目前，“平安餐桌”网络采购平台正在建设当中;已有37家企业入选“餐桌”平台，涵盖蔬菜、水果、大米等方面。

　　作者： 刘姝