民主定制度。该乡由各村“两委”结合实际，提出创建“合约食堂”方案，利用入户宣传、宣传栏等方式征求村民意见，多次修改“合约食堂”，通过召开村民代表大会决议定稿，最终出炉“合约食堂”管理办法和管理制度，同时将“合约食堂”制度纳入各村村规民约中。

　　标准降成本。为杜绝村民互相攀比，降低办酒成本，各村根据德顺乡“红白喜事”打招呼、德顺乡农村集体聚餐申报备案指导等制度，严格规定酒席办理申报程序、标准和办理时限。对于有固定场所办理酒席的村民如私自在家办理婚丧嫁娶以外酒席，由“寨管委”成员联合村“两委”共同对其进行劝导和制止，倡导本村寨和前来参与酒席的群众不帮忙、不送礼，共同营造抵制滥办酒席的氛围。

　　监管树新风。“寨管委”负责“合约食堂”的管理和运行维护，村“两委”安排专人对每场酒席进行监督。对违反“合约食堂”明文规定的，由“寨管委”联合村“两委”共同对当事人和酒席主办者进行批评教育。

　　目前，德顺乡8个行政村均已创建“合约食堂”，并制定相关制度，全乡各村寨已落实了25个固定场所。(吴光娟 姚进忠)