本网讯  3月24日，贵州省榕江县仁里水族乡通倒村山坡上的美味正在酣睡，却被一名眼尖的侗族男子发现了。他连忙带上工具，细心地将刚刚冒头的春笋挖了出来。这枚春笋，将被他制作成清明家宴中下饭下酒的一道好菜。

　　据了解，仁里乡境内山峦连绵，溪河密布，水土条件极佳，为春笋打造了独天得厚的生长环境。侗族人靠山吃山，鲜脆的春笋即是最好的食材；每年清明家宴，春笋酸汤、春笋炒酸菜、春笋饼等特色美食都大放异彩，令来往宾客赞不绝口。

　　近年来，该乡采用“龙头企业+村集体公司+基地+农户”的经营模式，在念好“山字经”、做好“林文章”上下功夫。大力发展林下经济，现有竹林面积1495亩，林下种植板蓝根1300亩，草珊瑚1000亩，林下养鸡5万羽，林下养殖胡峰200群。此外，该乡采取“借鸡生蛋”、“转租倒包”、“集中代管”等方式增强“林下经济”产业发展的“造血功能”；群众通过土地租金、分红股金、劳务薪金、发展现金等“四金”增收致富，精彩接续乡村振兴更有望头、更有甜头。（张凌寒）