春节前，全省共对食用油、烹调佐料、酒精饮料、熟食制品、糖果蜜饯、果品蔬菜等1080批次的食品进行了检测。工商部门在流通市场检测中却发现，外省地食品生产厂家为了使鸡爪产品颜色更加洁白，竟然人为加入双氧水浸泡漂白，消费者在消费时，对于洁白的鸡爪要小心。

过氧化氢其实就是双氧水，双氧水有漂白的作用，在食物原料不过关的前提下，经双氧水一泡，顿时就有了“美容”效果。还有一种情况是食物材料原本已过关，但商家为了使产品的外观好看，有意加入漂白图卖像好看。双氧水对人体的消化系统的影响很大，长期食用有致癌风险。根据有关规定，鸡爪是不能加入有毒有害物质的。正常的鸡爪产品是微黄的，味道也很正宗，根本没必要人为“美白”，添加双氧水后，不但增加了成本、损害了消费者健康，更违反了国家有关法规。

其中，六种“美白”鸡爪被叫停。分别为：太原市江南欣欣食品有限责任公司2012年9月11日生产的50克/袋“山椒凤爪”，莘县宏利食品有限公司2012年9月17日生产的40克/包野山椒土鸡爪，莘县宏利食品有限公司2012年9月15日生产的40克/包“山椒凤爪”，枣庄市山亭区牧童食品厂2012年9月19日生产的135克/袋“野山椒凤爪”，重庆丰麒食品有限公司2012年10月12日生产的70克/包“荣香缘野山椒凤爪”，重庆汇悦食品有限公司2012年10月14日生产的70克/袋“汇利元山椒凤爪”。

对此，19日下午，本网记者连续走访了凯里市七家大型超市，开展了寻找“美白鸡爪”行动，经过下午五个小时的搜索，均未发现上述六种“美白鸡爪”，市民们可放心购买。

PS：相关负责人支招，要想辨别泡椒凤爪有没有双氧水超标，可以通过观看色泽，如果外观颜色太白，就有可能作为人工“美白”处理。所以，人们在购买时，太白的鸡爪产品要谨慎购买，甚至不要购买。(文筱晟 唐云芳)