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11月20日，通过镇远县人事局联系，凯里卫平烹饪学校厨师到尚寨土家族乡丰收村苗屯大寨传授厨艺。深冬的早晨，地处高海拔山区的土家山寨显得格外寒冷，在农户院落里，用砖头垒起简易的“灶台”后，开始了现场烹饪演示，前来围观的群众人山人海，36名群众踊跃报名，分成两组轮流上场操作。本次培训内容主要以湘黔菜系为主，群众在学习过程中，将所学烹饪技艺与土家传统饮食结合起来，取得了很好的成效，为苗屯乡村旅游业的开发打下了坚实的基础。(周定文 杨宗木)
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