黔东南州食品药品监督管理局对农村集体聚餐进行综合治理,创建“合约食堂”示范点,推广农村集体聚餐社会化服务新模式,以此防范食品安全事故发生。

　　去年4月以来,黔东南州食品药品监督管理局联合各县(市)对农村集体聚餐进行综合治理,创建农村集体聚餐“合约食堂”示范点,推广农村集体聚餐社会化服务新模式,有效利用农村现有的各种场所,推动农村集体聚餐进入固定场所经营。

　　该州对“合约食堂”遵循监督指导与自我管理相结合的工作原则,对一次性就餐人数达50人以上的农村自办宴席进行备案登记管理,形成“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全管理工作机制。

　　目前,该州已在16县(市)兴建“合约食堂”和类似的农村集体聚餐食堂355个,有效防止了农村食品安全事故的发生。