本网讯 2015年高考、中考即将来临，为确保广大考生饮食安全，黔东南州食品药品监督管理局及时部署，采取四项措施加强高中考期间餐饮服务食品安全监管工作。

　　加强组织领导，落实监管责任。切实加强组织领导，制定具体实施方案，明确工作重点，落实工作责任，采取切实有效措施，确保广大考生的饮食安全，确保餐饮服务食品安全各项监管工作落到实处。

　　突出监管重点，加大检查力度。以考点学校食堂、考点周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位、接待考生的宾馆、酒店为重点，以餐饮服务单位的主体资质是否合法有效、就餐点环境卫生、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查。

　　搞好宣传教育，引导合理膳食。采取多种形式，加强法律法规和餐饮服务食品安全知识的宣传教育，提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识，强化第一责任人意识。开展食品安全和防范食物中毒的宣传，教育引导考生合理膳食。加强与教育等部门的沟通协调，主动、及时通报高、中考期间的食品安全监督检查情况，相互协作、密切配合，确保高、中考工作顺利进行。

　　强化应急处置，保持信息畅通。督促相关学校食堂、餐饮服务经营者按照《食品安全法》要求，认真制订食品安全事故处置预案，落实餐饮服务食品安全措施，及时消除食品安全事故隐患。加强应急值守，确保信息畅通，及时处理各类餐饮服务食品安全的投诉举报。