2月10日，记者来到凯里市农贸市场，走到家禽集中摆卖摊位的时候，突然被一旁的一只“长瘤”的大个子鹅吓到，定睛一看，这只鹅长相甚是奇怪，头顶和眼睛两侧都被一大个黑肉瘤布满。

　　因为其他的鹅都是装在笼子里卖的，唯独这位“大个子”是拴在一根绳子上散放的，记者便上前询问卖家，一问才了解到，这并不是“变异”的鹅，而是可以食用的狮头鹅。

　　卖主申大妈介绍说，这是外地朋友送来的鹅，书名叫狮头鹅，是国内外最大的肉用型鹅种之一，原产广东饶平县浮滨乡。记者仔细观察，这种鹅的羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙黄色或黄灰。这种成年公鹅体重10～12公斤，母鹅9～10公斤。生长迅速，体质强健。成熟早，肌肉丰厚，肉质优良，但年产卵量少，仅有25～35个，每个卵重平均约有203克左右。极耐粗饲，食量大。75～90日龄的肉用鹅，体重为5～7.5公斤。

　　这种鹅的行动迟钝，觅食能力较差，有就巢性，记者所见到的这只“长瘤”的大个子，看样子已经成年。申大妈说，这种鹅看起来怕，肉味却是十分鲜美的，25元一斤在年后的市场算是低价，可以尝试买一只回家炖，记者连连摆手，希望这个奇怪的“大个子”能遇到合适的能接受的买家。(唐云芳)