黔森绿色公司短嘴黑毛猪腊肉系列产品
 

　　2012年以来，黔东南黔森绿色生态产业开发实业有限公司在雷山县大力发展短嘴黑毛猪养殖，力争建成全省生态养殖重点龙头企业。据悉，年投放雷山县九个乡镇短嘴黑毛仔猪20000头，年收购达19300头，年加工肉制品1000吨以上生产线项目建设已经启动。雷山特色品牌“香猪”的上市，标志着做大雷山特色产业，推动全县高效农业产业迅速发展。

　　雷山县素有饲养短嘴黑毛猪的传统，由于地理位置、气候和原生态猪菜等优势，采取饲喂当地煮熟山野菜及放养方式，猪肉品质优、风味特、肉味香、口感好、营养高，口感好的特点，当地人都称为短嘴黑毛猪“吃的是中草药、喝的是矿泉水”。 短嘴黑毛香猪产品有腊肠和腊肉、麻辣香干、酱卤香猪肉、黑毛香猪猪肉干，目前已在省内及上海、广州等地销售。

　　据了解黔森公司董事长蒙小林介绍：该产业是在雷山县短嘴黑毛猪产销一体化项目建设的重大基础之一。公司以“繁育+放养+加工”的全封闭产业链模式。从源头抓起，实现“六无”养殖：“无激素、无病毒、无污染、无抗生素、无农药残留、无任何添加剂”。实现特种养殖业高效、优质、快速、健康发展，从而增加了农民收入，加快农民脱贫致富步伐，促进了雷山人民奔小康的步伐。(杨华)