客人“哐干兰” 

　　杀猪贺大节

　　28日，凌晨杀猪贺大节。当凌晨3点，即“祭巳”日到了，各村寨的一位得高望重的“鼓藏头”在祖先神位前神龛插香烧纸，杀一只雄鸭并将酒洒在地上，嘴里叨念着向祖先说明今天十三年一轮回的“鼓藏节”来到了等话语，到了凌晨 5点，鼓藏头家先“哐甘兰(苗语)捉猪捅刀后，接着燃放一万响烟花爆竹。号啕的猪叫声提醒了宿而未眠的人们，各家贺大节的“哐甘兰”杀猪时辰开始了。

　　笔者在羊排、党高采访看到，拂晓前，这两个苗寨 余户人家门口响起了此起彼伏的猪叫声。各家杀猪，少则两头，多则五、六头。家家门前，人们忙碌着烧猪剐猪。按照传统习俗，捅刀勇夫是大舅或姐夫(妹夫)来充当。杀猪的古礼程序也挺复杂呢，猪捅死后，先用稻草盖在刚断气猪身上，约十分钟后，点火烧猪全身皮毛，然后用清水冲洗剐猪。剖开猪前，首先第一刀是“开仓门”，即取猪胸部肉。这天，人们都是讲“鼓藏语”，说鼓藏话的。例如：过鼓藏叫“脑略”，意思是十三年一轮回过着最吉祥的节日，杀猪叫“哐甘兰”，意思是敬拜官;盖稻草猪身上叫“蒙绷”，意思是“盖棉被”;点火烧猪身上叫“拖哈”，意思是“晒太阳”，食用盐巴叫“脑甘秀”，意思是“吃草木灰”(由于过去贫穷落后，交通不便，市场没有盐巴卖，只好到山上割青草烧灰来当盐巴食用);酒足饭饱后，苗语叫“巴如巴栏简”，汉语叫“满仓满库了”，意思是粮食丰收堆满仓库，意味着未来13年当中年年风调雨顺，都获得丰收;客人酒足饭饱时，应礼貌地向主人或同桌的人们说“你们慢吃”，主人听到后，讲“再吃一碗或一杯酒”客人赶快回答“满仓满库了”……这样，主人才高兴。
 

客人进寨祝贺



客人源源而来



杀鸭



祭祀祖先
 

　　祭祀祖先

　　用“仓门肉”祭祖先。“祭巳”日这天中午的盛餐，是用“仓门肉”即把猪胸放入锅里煮熟后，切成大块，每块约2-3两，每块要带有乳头，在祖先神位龛前和门口烧纸插香，将一个猪头，“仓门肉”米酒、糯米饭各十三份摆放地上用以迎接祖先过着十三年一轮回的“鼓藏节”，嘴里叨念着叫祖先来喝足吃饱，希望祖先保佑全家老少平安全健康，保佑来年丰收等话语，同时也追迷祖先的辛勤劳作和频繁迁徒的艰辛。酒肉饭洒在地上祭祀祖先后，在中堂屋把酒肉摆满长桌，宾主欢庆一堂。这时同桌的客主每人食用一块到数块的“仓门肉”。吃了“仓门肉”意在吉祥，望来日生活更幸福。