国家市场监督管理总局发布公告，从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控等六个方面提出监管要求。此前，各地对“辣条”食品中使用添加剂的要求不一，一度被消费者戏称为辣条标准“南北之争”。

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　　南派辣条驻地湖南平江，以玉峰食品为代表，出台了湖南省食品安全地方标准《湘式挤压糕点》，以“挤压式糕点”定义本派风格;北派辣条老家河南郑州，掌门的企业为卫龙，为辣条专门制定了河南省地方标准《调味面制品》，食品添加剂参照糕点、膨化食品类执行。

　　看上去由不同门规评定的辣条江湖，实则暗流涌动。

　　2016年11月24日，宁夏食药监局官网发布抽检信息表示，生产企业为漯河市平平食品有限公司生产的“卫龙”调味面制品因检出甜蜜素，被列为不合格产品。如按照宁夏的地方标准，辣条为方便食品，不得添加甜蜜素，而依据河南省地方标准，辣条执行糕点类标准，允许限量添加甜蜜素。

　　此次市场监管总局公告明确“辣条”统一按照“方便食品，调味面制品”生产许可类别进行管理，此外，公告要求辣条生产企业改善产品配方，降低辣条中盐、脂肪、糖含量，其中还提到：

　　①生产企业不得超范围、超限量使用添加剂;

　　②食品名称低俗、误导或违背营养科学常识;

　　③标签标识的信息不得误导消费;

　　④要参照《中国居民膳食指南》降低其中盐、脂肪、糖含量等。

　　有数据显示，目前国内有面筋食品、辣条厂家一千余家，产值至少达580多亿元，辣条食品消费虽然增长迅猛，但其添加剂使用不规范问题也广泛存在，一度引起了广泛争议。