本网讯 (记者 周燕玲) “食品安全关乎每个人的健康，我们必须努力做好每一步，诚实待人、诚心做菜，因为一个企业没有诚信就没有未来”，6月15日，“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”主题宣传活动现场亮欢寨董事长吴笃琴女士说。

活动现场

　　据了解，“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”主题宣传活动由黔东南州食品药品监督管理局主办，贵州亮欢寨餐饮娱乐有限公司承办，着重阐述我州餐饮服务老品牌企业贵州亮欢寨餐饮娱乐有限公司的历史文化传承、食品安全建设、民众健康维护等方面起到的标杆作用。同时，通过老品牌坚守诚信的重点树立，积极促进我州食品行业的良性健康发展。

　　在活动现场，亮欢寨把餐具自行消毒记录、食品采购进货查验记录等12项相关记录档案拿出供人们参考。“从亮欢寨开业到现在，我们应该吃了有30年时间，真的是从年轻吃到老，但却一直都是那个味道”， 亮欢寨的老顾客龙阿姨对记者说道。

亮欢寨的招牌菜——酸汤鱼

　　据悉，亮欢寨始建于1986年，是全国第一家系统研发苗家原生态饮食文化的酒楼，创新地继承和弘扬了苗家传统的原生态酸食文化，创新了保健和养颜的原生态“苗家酸汤鱼”系列品牌，写进了北京钓鱼台国宴的名录。2010年亮欢寨成功成为上海世搏会首家代表贵州的餐饮企业，荣获世博局颁发的“贵州省集体冠军”和“酸汤鱼销量冠军”荣誉称号。