为巩固和深化学校食堂专项整治成果，推动学校食堂食品安全监管与整治工作向纵深发展，7月3日，由国家食品药品监督管理局食品安全监管司副司长陈谞带领的“国家学校食堂食品安全监管督查组”一行3人在省食品药品监管局副局长陆蓉等同志的陪同下，到黔东南州对学校食堂食品安全监管工作进行督导检查。

　　国家督查组一行先后对凯里市第一中学食堂、凯里市第五幼儿园食堂等采取实地察看、听取汇报、座谈交流、查阅资料、个别询问等方式进行督查，了解学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。同时还对督查发现的问题进行了反馈和现场指导。

　　现场检查结束后，国家督查组一行与省、州食品安全监管部门有关负责人和学校负责人进行了交流座谈。督查组对黔东南州学校食堂食品安全监管工作所取得的成绩给予了充分的肯定，希望再接再厉，通过建立和完善学校食堂食品安全长效监管机制，确保广大师生的饮食安全。陈谞最后强调，今后凡是新建或改扩建的学校食堂，在新建或改扩建之前，其施工图应经食品药品监管部门按《餐饮服务食品安全操作规范》等有关要求进行审核后再行施工，做到合理布局，以保证新建或改扩建的学校食堂能符合餐饮服务的许可条件，为广大师生提供安全卫生的就餐环境。

　　7月4日，督查组一行深入雷山县西江景区各餐饮服务单位及学校详细了解该县创建工作开展情况。

　　检查结束后，督察组听取了创建工作汇报情况，陈谞充分肯定了雷山县的创建工作，并对下一步工作做了安排和部署。陈谞最后表示：雷山县一定要利用全省餐饮监管工作现场观摩会在西江景区召开的契机，进一步加大工作力度，切实强化各项创建工作措施，防止食品安全及食物中毒事件等安全隐患发生，确保创建工作顺利通过国家验收。