自2011年秋季我国启动实施农村义务教育学生营养改善计划以来，锦屏县不断创新监管方式，大力加强学生营养餐安全监管工作，确保校园食品安全，保证了农村义务教育“学生营养餐”这一惠民政策顺利实施。

　　为认真做好“学生营养餐”安全监管工作，锦屏县对此进行专题调研，查找存在的薄弱环节，制定切实可行的监管方案，明确监管人员，提高学校领导及食堂从业人员对“学生营养餐”食品安全重要性的认识，增强了责任感和使命感，确保“学生营养餐”的食品安全。

　　据悉，2012年该县组织学校领导、教育站长及学校分管食堂领导及从业人员开展了培训班2期，培训人员316人次;对2012年暑假期间新增的101所教学点学生食堂进行“拉网式”检查，对不符合条件的食堂责令限期整改，对符合办证条件的及时办理了《餐饮服务许可证》。同时发放宣传资料2万余份，宣传基本食品安全知识。(唐宏胜)