第五届中国·凯里原生态民族文化旅游节暨中国·凯里银饰刺绣博览会于11月18日盛大开幕，凯里市食药监办采取多项措施确保节日期间饮食安全，为广大市民游客提供安全放心的就餐环境。

　　一是及早介入，加强领导，召开专题会议部署“一节一会”期间餐饮食品安全保障工作，制定保障工作方案，成立餐饮食品安全保障工作领导小组，落实应急预案;二是事前监督，对各餐饮接待单位及民族风情园内食品安全进行全面排查，当场下达监督意见书，及时排除食品安全隐患;三是驻点监督，节日期间7名监督人员驻守各定点接待单位，从食品采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等各个环节进行严格监督。四是加强巡查，节日期间组成3人巡查组由该办主任杨贵清带队，临时对各定点接待单位和市场进行抽查，确保驻点执法人员履行职责。

　　市食品药品监督管理办公室全体执法人员将严格执法、尽职尽责，确保此次“一节一会”的圆满举行。(凯里市食品药品监督管理办公室)