烤紫薯未用水煮之前的颜色
用水煮过的紫薯
紫薯煮后水的颜色像墨水一样
紫薯煮后留下深紫色的水
陈女士告诉记者,她在凯里中博附近买了一个烤紫薯,吃下去后觉得味道怪怪的,于是便把紫薯拿回家用水煮,谁知用水煮过之后,锅里的水竟变成了深紫色,向墨水一样,陈女士当时被吓了一跳,肯定是买了染色的紫薯。之所以有这种疑虑,是因为陈女士买过几次紫署,都没有如此“掉色”,吃起来跟芋头一样干干的。
可能被人染色提高价钱
随后,记者向凯里市消协反映了此事,其中一名工作人员表示,陈女士买的可能是一种被人为染色的红薯,是一些不法商贩为了让普通红薯变成“紫薯”,从而提高售价,就把红薯用色素染色加工,这种染色后的红薯最好不要食用,因为工业色素对人体是有害的。
陈女士表示,网上有报道称,其他地方发现过用食品添加剂“紫色素”将普通红薯加工成“紫薯”高价卖的,她怀疑商贩就是注的“紫色素”之类的东西。而根据国家食品安全法规,色素不允许用在作为原料出售的食品上,即粮食、水果等初级产品上。在此,提醒市民,遇到路边叫卖“紫薯”的,可要多个心眼,尽量到正规市场购买紫薯。(凌忠云)
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