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酸菜产品
酸菜产品
为了打造地方土产酸菜品 ，促进地方经济发展，锦屏县启蒙镇边沙村村民自发成立了黔东南州第一家村级“酸菜专业合作社”。
据悉，由于启蒙镇有气候、土质、传统民族制酸工艺和现代技术等优势，生产的酸菜清香可口而味美等优点，而被黔东南当地美誉为“酸菜之乡”，因而成为省内外闻名的特产，吸引了贵阳、遵义、广东、福建等地的商家纷纷前往购买，带动了当地900 户人家在家门口生产酸菜，不少农户也因制作酸菜带来了丰厚的经济收入。
据介绍，该合作社到目前已出售启蒙酸产品近100吨，今年预计生产30吨，年销售可达到30多万元。（姜巨标）
先进的技术设备
工人加工过程
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