据茶周刊 日前,笔者在黎平县一茶农的茶厂了解到,该厂今年夏季用铁观音茶青开发出来的红茶,因口感特别,自试制成功上市,立即被福建、广东等地的客商订购一空,产品供不应求。
该厂是一个私营茶厂,位于黎平县高屯镇境内,是黎平县第一个种植铁观音茶的茶农,现有茶园420亩,其中铁观音茶150亩。该厂负责人欧帮根高兴地说,用铁观音做红茶是今年夏天受一位外地客商的启发,想不到一制出的红茶就被福建、广东等地的茶商抢购一空,连制三批不够销。
观音红茶的试制成功,打破当地铁观音茶树一般只生产春秋两季产品的惯例,实现春夏秋三季茶的生产,不仅大大地提高茶树品种茶青的下树率,提高厂房机械的利用率,增加茶园的经济效益,还为当地茶叶生产创新提供了一个新的思路。
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