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“酒楼里面”说创业

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时间:2009-09-02 09:32:08  来源:黔东南信息港  

 

    本港讯(李恒 通讯员侯天智) 在中秋佳节即将来临之际,笔者来到位于贵州省雷山县人们医院路口的雷山县金鼎龙酒楼。着装整洁的员工们正忙碌地接待顾客,各种新鲜出炉的饭菜散发出阵阵香味。店主人杨女士原是下岗失业人员,经过10多年的打拼,终于有了今天的成绩。

   

    1993年10月——1997年底,杨萍女士曾在雷山县供销社开办的雷山县茶叶公司上班,直至1998年初,公司效益下滑,她也因此失去工作,虽然那时还没有“下岗”这个词,但她的的确确是失业了。上有老,下有小,一家人的生存问题成了当时最大的问题。1999年,在雷山县委县政府的支持下,她开始试着承包雷山县武装部招待所和武装部门外的一个小卖部做点小生意。2003年,她又承包了雷山县委迎宾楼,慢慢地积累了一定的资金和经验。经过几年的艰苦下来,杨萍认识到没有一点技术专长、不搞点实业是不行的。2004年杨萍远离爱人和孩子,到贵阳和重庆等地自费学习享调技术和参加省、州、县享调技术培训。经过一段时间的学习,2006年10月,在亲戚朋友和雷山县委县政府的支持、帮助下,她自筹和贷款资金180余万元,建起了这家在雷山县小有名气的金鼎龙酒楼。

   

    酒楼开业后,她高薪聘请了享调师傅严把质量关,自己却扮演“学徒”的角色,从最基本的工作开始干起。并不断的摸市场、搞调查,了解客户的需求,做起适销对路的特色菜谱。如今,她酒楼的菜谱以质量、品种、口味、服务赢得了顾客,打开了市场。

   

    如今,她虽然没有获得省、州、县的什么先进个人等荣誉称号,但是,就是她这种敢创敢拼的精神,创出了一番属于自己的天地,为雷山县下岗职工创业致富打开了新的门路,成为雷山下岗创业致富的典模。

   

    目前,她的酒楼生意红火,年创收入50万元左右。不仅解决了自己的就业问题,还为雷山县下岗人员和待业人员提供了20多个就业岗位。

 

责任编辑:vjlin【收藏】
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