本网讯 为提升凯里城市文化品位和综合竞争力，促进全市餐饮业持续健康发展，以发展品牌企业，创新特色菜品，提升酸汤文化，提高服务质量，把凯里建成以苗侗文化为底蕴、凯里酸汤火锅为标志、美食街(城)为支持、品牌为主导、凯里名菜(酸汤小吃)为主体，荟萃全国及世界特色菜品的中国(酸汤)美食之都。凯里市于2016年7月-9月开展省级餐饮名店、名火锅、名菜、名小吃评选活动。

　　自网上公布评选活动报名以来，凯里市的各酒店、饭馆、小吃店积极咨询和报名参与，截止目前报名参加省级名店、名火锅、名菜、名小吃评选的商家达到24家，报名项目共72项。

　　此次活动邀请了贵州省烹饪饭店协会的专家组成评审专家组，于8月19-21日开展为期三天的评审认定，通过对企业资格、使用原料、制作菜肴、企业硬件设施、技术力量配置等逐项进行打分，现场出具评审认定意见。同时，评选活动以网络投票形式在“黔线视讯”微信平台进行投票，市民和游客可参与投票选出最喜爱的餐饮名店、名火锅、名菜和名小吃。(周娟)