本网讯 锣鼓敲响赛龙舟，炉火旺旺庆端午。6月19日，在端午节来临之际，凯里营运管理中心首届职工厨师厨艺技能竞赛“舌尖上的高速”在凯里营运管理中心机关食堂举行，来自各片区收费站8支队伍参加比赛。此次比赛先由各片区组织开展选拔赛，评出片区冠 、亚、季军，同时推荐冠军厨师参加凯里中心总决赛。活动由凯里营运管理中心工会和团委组织，经过精心组织认真筹备，凯里营运管理中心党委书记、工会主席邓婷蓝到现场观摩并品尝了选手制作的精品菜肴展示。

　　决赛设规定菜品制作、自选菜品制作和包粽子三个项目，早上6点天刚亮，各参赛选手前往菜场购买比赛食材，保证了食物的新鲜。场地规范地分为洗菜区、操作区、切菜区、评委区，选手们按照指示规范熟练的在各区操作着。选手们结合自身独特技能，在规定时间内设计制作出各具特色的精品菜肴。赛场上，比赛进行得既紧张又欢快，热火朝天的画面吸引着观摩人员的眼球，参赛选手们煎、炒、烹、炸、雕，使出一个个绝活，制作的一道道制作精美的菜肴令人赞叹。赛场外大家相互交流厨艺，取苗、侗各家之长。经过激烈的比拼，评委根据味感、质感、观感、营养、成本及创意进行评判，评出决赛的第一名、第二名、第三名、创意奖和组织奖。

　　比赛在欢快的气氛中圆满结束。开展此次职工厨艺技能竞赛，既检验了厨师的专业水平，又提高了厨师的专业技能，同时还搭建了一个各收费站厨师进行交流学习的平台，进一步营造了比、学、赶、帮、超学习钻研业务、提高能力素质的浓厚氛围，又提高各收费站食堂厨师的职业技能素质，提升一线职工后勤保障水平奠定了基础，更好地为一线收费员职工服务。(陈媛/文 张学霖/图)