“盐巴就是做菜的调料,低钠不低钠的区别不大嘛。”在大十字某超市,正在购买普通盐的张阿姨对记者说。北京西路两家副食店的老板告诉记者,很多顾客问还有以前一块五的盐巴卖没有,新的两块五、两块九的盐巴少有人买。
采访中记者发现,“不划算”是很多市民对低钠盐 “不买账”的原因。
那么,新的食盐与之前的食盐比较有什么区别?3月27日,州盐业办工作人员告诉记者,新的低钠盐是以精制A级绿色食品食用碘盐为原料,用一定量的氯化钾替代原料盐中的氯化钠,长期食用绿色食品低钠盐,可改善人体内钠、钾的平衡状态,减少心脑血管疾病发生率。
据介绍,为防治心脑血管等慢性病,2012年卫生部等十五部委联合制定下发了《中国慢性病防治规划(2012-2015年)的通知》,贵州省盐务管理局为贯彻落实规划精神,积极开展食盐升级换代工程,全力倡导吃好盐的健康生活理念和方式,促进全民健康,用3至5年的时间,全面普及绿色低钠盐,有效预防和控制高血压、心脑血管疾病。去年10月,为保证此项工作的顺利开展,经黔东南州人民政府批准,由州食安委牵头,州卫生局、州工商局、州物价局、贵州省盐务管理局黔东南分局五家单位共同行文《关于在黔东南州推进食盐安全健康换代工作的通知》,文中明确了5个部门对食盐升级换代工作要求,其中针对食盐零售价指出:国家对食盐实行指令性计划管理,食盐零售价格实行政府定价,由省级价格行政主管部门按照国家有关规定和法定程序进行制定与调整。各食盐零售户在经营中必须严格按照价格主管部门制定并公布的零售价格执行,共同维护规范有序的消费环境,不得囤积居奇,擅自涨价,降价销售,损害消费者利益。对违反食盐零售价格规定的经营户,一经查实,价格主管部门将进行严厉处罚。
近日,贵州省卫生厅发布的一项调查数据称,我省18岁以上人群高血压患病率约为27.3% ,主要是由于摄入氯化钠过多的含盐食品所致。为此贵盐集团黔东南公司建议市民少吃盐,或者吃含钠低的盐。(龙晓慧 杨玲)
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