本网讯 (记者 唐云芳)近日，有网友在网上咨询，凯里市洗马河一超市发现有中华鲟卖，不知道买卖是否合法，想买来吃，却担心触犯法律条例，希望本网给大家科普一下，让大家明确合法的享受美味。

　　带着疑问，记者赶到这家超市，在水产品区，发现水箱里果然有两条中华鲟，售价28元/斤，超市阿姨介绍，本超市的中华鲟是从外地进货的，属于池塘圈养的食用型鱼种，并不是法律规定内的不能食用的鱼种。

超市卖的中华鲟

　　据悉，中华鲟又称鳇鱼，是中国一级保护动物。主要分布于中国长江流域，此外在辽河，黄河，淮河，钱塘江，珠江等水域也有发现。20世纪70年代以后，由于拦河筑坝，阻碍了中华鲟的洄游通道，加之水质污染和有害渔具的滥用，现中华鲟自然资源日益减少。1988年被列为国家一级保护动物，具有很高的科研、食用、药用和观赏价值。

　　记者随后也在网上查询到，属于违法买卖的是种鱼(配种的也是活化石)，在超市和菜场等卖的是经过繁衍后代人工养殖出来的，是符合买卖规定的。

做成美味的食用中华鲟（资料图）

　　随后，记者也咨询了食品管理相关单位，所得到的答复和网络一致，如今酒店里面用的一般都是人工养殖的，是可以吃的，并且这两年中华鲟的价钱越来越便宜，更多的一般人家庭都可以消费的起，其氨基酸含量高，故肉味鲜美，卵质亦佳，营养丰富也成为了越来越多人餐桌上的特选菜品。