自凯里市开展米粉专项整治以来，先后扶持了3家获证米粉生产企业，稳定的米粉质量和合理的价格得到政府和广大市民的认可。但由于市场整合等原因，目前仅有1家米粉生产企业生产，导致全市米粉供应紧张，早餐店米粉价格大幅上涨。

　　早前，凯里市政府召开专题会议研究整顿早餐店米粉价格上涨等问题，从米粉生产到早餐店米粉销售等环节提出相应的控制解决措施。

　　据了解，万潮工业园区有1家新建米粉生产企业，设计产能为日产30000公斤。根据市政府专题会议纪要精神，凯里市质量技术监督局邀请州局分管食品工作的领导、州局食品科工作人员和州局行政审核许可中心工作人员多次深入该企业帮扶，结合该企业实际提出了很多合理化建议，大到厂房的结构、化验室面积、包装车间的位置、生产设备的安装、排污管道设计、防蝇防鼠、厂房通风、原料防潮等，小至紫外线灭菌灯控制开关的安装位置及生产车间地面装饰材料的选择。

　　7月19日该企业顺利通过办证现场审查，该企业正式投产后，将在保障市场供给方面起到积极作用，有利于形成竞争有序的市场秩序，促进凯里市米粉行业健康发展，让米粉整治惠及百姓。