目前，正是各种野生菌上市销售的旺节，也是误采误食野生菌中毒的高发期，为有效防范食用有毒野生菌造成食物中毒性事件的发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，凯里市食品药品监督管理办公室“四强化” 抓好预防食用野生菌中毒防控工作。

　　一是强化预防食用野生菌中毒宣传教育。在黔东南日报新凯里发布《预防食用野生菌中毒预警公告》，广泛宣传食用有毒野生菌的危害性和鉴别有毒野生菌的知识，告诫群众不要自行采摘、购买、加工、食用不能识别的野生菌，并以创卫工作为契机，我办工作人员在督查过程中，开展预防食用野生菌中毒宣传，共发放宣传资料1230余份。通过开展宣传教育，有效提高了群众对毒菌的识别能力和自我保护意识。

　　二是强化野生菌销售市场的监督检查。定人定时对市区野生菌交易市场进行监督检查，对发现的有毒野生菌和不能识别的野生菌现场进行监督销毁处理，严防有毒野生菌流入市场交易。

　　三是强化对餐饮单位的日常监督管理。加强对餐饮服务单位、学校食堂的监督检查，要求各餐饮单位严把野生菌采购和加工关，并留样备查，确保消费者食用安全。严禁学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂、婚丧宴请等群体聚餐场所加工食用野生菌，并把学校“严禁加工使用野生菌” 纳入校园食品安全质量承诺管理，严防学生食用野生菌。

　　四是强化信息报告与应急处置。进一步强化应急防范措施，严格执行食品安全中毒突发事件报告制度，加强对食用野生菌中毒事件的监测，提高对中毒事件的防范和处置能力，积极配合相关部门做好野生菌中毒事件的应急处置准备工作，最大限度防止和减少食用野生菌中毒事件的发生。