在蔬菜种植示范基地，贫困户潘秀平背着刚摘下的豇豆笑呵呵地说道，“我们村全得政府支持，使我们从农民变成了工人，每月平均收入达2000多元，比以前自己种庄稼强多了。”

　　今年来，三棵树镇积极打造蔬菜种植示范基地，通过落实“农户资源变资产、资金变股金、农民变股东”的三变改革，集中流转50余亩土地进行蔬菜种植，建立“党组织+合作社+基地+农民”的利益联结共同体，坚持“十户一体”共同经营、管理示范种植基地发展，同时豇豆的栽种、管理、采摘和装车，都需要大量的劳动力，为本村农户提供了大量就业岗位，从今年3月下旬开始，负责种植基地的农户每天能赚100元，月收入最多的时候超3000元，带动40余户农户共同发展。

　　截止目前，三棵树镇蔬菜种植示范基地种植豇豆10亩，盛产3000斤，目前已销售1500余斤，主要销往巴拉河沿线、凯里市区等地，下一步将采取“农超对接”、“农校对接”、“农企对接”等模式进一步拓宽农产品销售渠道。由于豇豆每年可种两季，亩产2000斤以上，按批发价1.5元/斤，预计将实现创收3万元。

　　930涨知识：豇豆属于豆科植物豇豆的种子，原产于印度和缅甸，主要分布于热带、亚热带和温带地区，是世界上最古老的蔬菜作物之一。

　　豇豆的营养价值豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

　　豇豆的食用效果

　　1.促进胃肠蠕动：维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　2.提高机体免疫力：豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

　　豇豆的本地做法

　　1.豇豆和土豆等一起用油炒后放入米饭里做成好吃得闷饭

　　2.豇豆用青椒西红柿大蒜等油炒豇豆

　　3.豇豆与嫩南瓜一起水煮，可以吃到豇豆甜甜的本味，可以试试哦(吴康、赵龙钦 )