2011年，凯里市积极调整优化畜禽结构，大力扶持龙头企业，发展规模养殖，狠抓畜禽产品质量安全监管，强力推进畜牧产业化经营，畜牧业得到了持续、健康、快速发展，整体生产水平和综合实力大幅提高，畜牧工作成效明显。

    一是畜牧经济有了新发展。全年出栏生猪22.12万头、家禽255.259万羽、牛0.9182万头、肉羊0.6502万只，肉、蛋、奶、水产品产量分别达2.3321万吨、0.1536万吨、962吨和2420吨，畜牧水产总值预计达3.3382亿元，占农业总产值的37%.

    二是项目建设有了新成就。实施完成了4个生猪养殖项目、4个禽类养殖项目、2个水产养殖项目、1个少数民族地区社区可持续发展项目等重点项目建设，正在建设中的项目有4个，全年突入项目资金1481.36万元。

    三是畜禽改良有了新突破。完成牛杂交改良冻配2543头、羊改875头、杂交猪推广12.5347万头，（其中：三元杂交猪8.433万头）。 推广良禽276.3万羽，完成林下鸡推广35万羽。

    四是特色养殖有了新亮点。全市建成黔东南小香鸡“香炉山系列” 保种与选育、本地黑毛猪推广示范、大鲵养殖繁育等3个生产基地，新打造无公害畜产品品牌2 个。

    五是食品安全有了新保障。切实加强了动物免疫和检疫检验工作，免疫密度和抗体检测全部达标，畜禽产地检疫和屠宰检疫面始终保持在100%，全市无任何动物食品安全责任事件发生。(周承睦)