为切实保障肉食品消费安全，让凯里人民群众度过欢乐的国庆节，凯里市从三方面着手加强节日期间畜禽水产品检疫监管，确保上市畜产品的安全。

    一是加强领导，确保监管到位。成立了以畜牧兽医局局长为组长，副局长为副组长，动物疫控、监督、法制等科站负责人为成员的节日期间食品安全工作领导小组。安排办公室人员、规模养殖场监管人员、定点屠宰场监管人员、老猫洞禽类批发市场监管人员、兽药饲料市场检查组、畜禽水产品市场巡查组实行24小时值班和疫情零报告制度。

    二是强化瘦肉精等违禁药物监管，确保畜产品安全。为保障畜产品安全，加大瘦肉精等违禁药物的监督管理，开展对莱克多巴胺等瘦肉精替代物的监督抽检工作。密切关注，发现疑似，做到 “三及时”：及时送检，及时检测，及时处理。同时在保障畜产品安全的同时，保障畜产品的有效供给。

    三是强化检疫监管，确保上市畜产品检疫质量。主要是加强对定点屠宰场和集市检疫的监管，通过重点检查检疫合格证明，销售情况，检疫证明存根保存情况等，建立销售台账和记录表。严厉打击贩卖、屠宰、销售病死畜禽水产品的违法行为，确保畜禽水产品质量安全。（周承睦）