本港讯 （杨卫中 记者 刘仙）为打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂经营行为，保护消费者的合法权益。近日，大十字工商所，切实加强组织领导，狠抓工作落实，认真督促食品、面包房、食品添加剂经营者开展自查自纠工作，取得了阶段性成果。

    据了解，食品和食品添加剂经营户开展自查自纠的主要内容为是否在食品中添加非食用物质；是否存在超剂量使用食品添加的问题；食品经营者使用的食品添加剂是否来源于有合法卫生许可证明的生产企业；食品添加剂经营者是否销售用于食品的非食用物质，并且用责任书的形式加以规范。

    目前，该所与28户食品添加剂经营者签订了《凯里市工商局流通环节食品安全使用原料、添加剂责任状》。