走进寨先村油坊，浓郁油香扑面而来、沁人心脾。作坊内生产秩序井然，筛籽、炒料、压榨、灌装各道工序高效衔接、有条不紊。本土创业者吴展豪深耕榨油行业三年有余，抢抓夏收加工黄金期，与家人轮班作业、默契配合、全力生产。现代化压榨设备平稳运转，清亮醇厚的菜油缓缓流出，经静置沉淀、提纯净化后，成就原汁原味、安全地道的杉乡农家菜籽油，实现传统风味与现代品质双向兼顾。

　　丰收过后，村民们陆续推着三轮车、板车将新收菜籽送至油坊，有序排队加工。大家甘愿等候，只为留存一口纯正的本土鲜香。“今年我家一亩多油菜收了一百多斤菜籽，榨的油够全家吃数月。年年都来这里加工，自家菜籽搭配机械压榨，香浓纯正、吃得放心，村头油坊切实解决了我们农户菜籽加工的难题。”前来榨油的村民吴会禄欣慰说道。

　　小油坊大民生，小产业大作为。如今，寨先村乡土油坊已成为便民利民、助农增收的重要支点。一方面，油坊常态化开展来料加工服务，省去村民外运加工的奔波与成本，切实保障群众日常民生需求，留住乡土烟火味道;另一方面，油坊按需收购农户富余菜籽，统一标准化压榨、精致分装，依托乡村集市线下展销、社群线上推广等多元渠道拓宽销路，让闲置菜籽变身增收“小金粒”。每逢榨油旺季，油坊还吸纳村内闲置劳动力就近务工，通过炒籽、灌装、搬运等灵活岗位，助力留守老人、妇女家门口稳增收。

　　近年来，偶里乡立足锦屏杉乡资源禀赋，依托油菜、油茶双油料产业优势，深挖传统榨油技艺价值，坚持以党建引领特色小农产业提质发展，规范扶持寨先、寨霞等村寨本土榨油作坊标准化经营。通过推广本土优质食用油、搭建村级产销平台，持续延伸油菜产业链、完善产业体系，打通“田间种植—作坊加工—全域售卖”闭环链条，不断拓宽群众增收渠道、夯实村级特色产业根基，以特色小微产业激活乡村振兴内生动力。(石平 石福涛 杨斌 鄢裕滨)