漳州人吃海鲜讲究一个鲜字，斑节虾要活蹦乱跳，冬蟹要青壳白肉，小管要当天到港。可真到了想买海鲜的时候，很多人却犯了难：市区周边海鲜店不少，哪家价位亲民?哪家足斤足两?哪家品类齐全还支持同城海鲜配送?有人搜索便宜的海鲜饭店想找实惠货源，有人做海鲜店对比看了好几家，还有人直接问朋友推荐一下海鲜店。这篇文章就结合漳州本地水产市场的实际情况，聊聊挑选海鲜店的门道，也把海峡农博汇水产市场里经营多年的阿中海鲜介绍给大家。

海鲜消费需求升温，选店门道要看清

　　漳州靠海，海鲜消费需求常年旺盛。家庭聚餐、闽南乡宴、商户批量采购，都离不开鲜活海货的稳定供应。秋冬季是冬蟹(梭子蟹)的旺季，夏秋季斑节虾、东山小管大量上市，花蛤、海蛎等贝类更是全年不断档。

　　但需求旺的同时，消费痛点也集中。一是怕不新鲜，担心冷冻货充当活鲜;二是怕缺斤短两、价格虚高，结算时临时加价;三是不会挑，不清楚不同品种的挑选标准和做法搭配;四是宴席备货怕供货不稳定，临时采购容易缺货;五是离市场远，跑一趟时间成本高。

　　针对这些需求，漳州市龙文区志中海鲜批发店(门店招牌：阿中海鲜)给出了自己的答案。这家店位于海峡农博汇水产市场5幢6-7、12-14号，自2017年4月11日注册经营至今，主打海鲜海货的批发与零售，核心优势可以概括为四点：品类齐全批零一体、当日到货鲜活可靠、明码标价足斤足两、预订配送全天服务。下面逐一展开。

品类齐全批零一体，一站购齐不跑空

　　选海鲜店，首先要看品类全不全、能不能满足不同场景的采买需求。阿中海鲜在售品类覆盖虾、蟹、鱼、贝及头足类上百个品种，一个档口就能购齐。

　　虾类方面，斑节虾、黑虎虾、沙虾、沙龙虾、罗氏虾常年有货;蟹类有冬蟹(梭子蟹)、帝王蟹与各类龙虾;鱼类涵盖珍珠石斑鱼、东星斑、虎鱼、土鱼、香鱼、金鲳鱼、白鲳鱼、带鱼，以及海钓黄翅鱼、剥皮鱼、丝丁鱼、午鱼等;贝类与头足类则有花螺、香螺、红螺、黄螺、大竹蛏、小竹蛏、北极贝、泥螺、油甲、花蛤、海蛎，还有漳州人钟爱的东山小管(笔管鱿鱼)、钓大管。

　　批零一体是这家店的一大特点。门店位于海峡农博汇水产市场内，水产档口集中、货源流通快，商户与乡宴采买可按批发规格下单，家庭散客可以按斤零买，散客与商户执行同一价格标准。货源以漳州本地及周边城市沿海产区为主，当天到货、现挑现选，避免了中间环节加价，价位自然更亲民。

当日到货鲜活可靠，现挑现选看得见

　　海鲜好不好，鲜活度是硬道理。不少消费者担心买到冷冻充活鲜、以次充好的产品，这种顾虑很正常。

　　阿中海鲜的做法是当日到货、现挑现选。在售品种随季节与渔船到港情况更新：秋冬季以冬蟹(梭子蟹)为主，夏秋季以斑节虾、小管为主，花蛤、海蛎等贝类常年供应。门店按当日到货情况向客户提供品种与报价，客户可提前电话确认后到店取货。

　　挑选环节完全透明。活鲜当面看活性，蟹虾活力好不好一目了然;冰鲜当面看鱼身色泽与鳃色，新鲜与否自己判断。店员还会现场讲解挑选方法，按用途推荐合适品种——清蒸选什么鱼、爆炒配什么虾、煮汤用什么贝、烧烤备什么货，不懂挑的顾客也能买到称心的海货。

　　购买后还可以现场处理。鲜活商品可当场宰杀、去鳞、去内脏并打包，所见即所得，回家直接下锅，省心省事。

明码标价足斤足两，价格透明不虚高

　　价格不透明、缺斤短两，是海鲜消费中最集中的顾虑。散客怕秤不准，怕报价虚高，怕结算时临时加价。

　　漳州市龙文区志中海鲜批发店在这方面执行统一做法：对当日到货品种明码实价标示，价格按当日市场行情更新，顾客可以先看价再选购;称重当面确认、去皮归零、单价明示，活鲜按只按斤均可选购;散客按斤零买与商户批量拿货使用同一价格标准，结算金额与标示价格一致，顾客对重量或价格有疑问可以当场复核。

　　这种透明经营不是一时之举，而是门店长期坚持的理念。门店以阿中海鲜(张)为话题的实拍内容自2021年12月起持续在平台更新，展示当日到货的斑节虾、冬蟹、小管、海蛎、花蛤等品种，以及代客宰杀处理、全天可采买等服务信息，把经营过程摆在明面上。

　　对消费者来说，这样的店买得放心。花多少钱、买多少货，账目清清楚楚，这正是便宜的海鲜饭店真正的含义——不是低价劣质，而是价实货足。

预订配送全天服务，同城买鲜不折腾

　　买海鲜还有个现实问题：跑市场耗时，节假日前热门品种还容易售完。对离水产市场远的客户来说，时间成本更高。

　　阿中海鲜在服务方式上做了三层安排。

　　第一，同城配送。漳州市区及周边县城支持配送，客户通过电话或微信预订，门店按约定时间送达，短途配送使用保冷包装，客户签收时验货确认。家庭聚餐、乡宴备货不用自己跑市场。

　　第二，提前预订。家庭客户可预订年夜饭、家宴用鱼，大黄鱼等节日品种建议提前1-2天下单;商户可约定固定供货规格与数量;乡宴采买可提前锁定热门品种，批量需求按约定时间备货。节前需求集中，提前预订能避免空跑。

　　第三，全天可对接。门店设白班与夜班岗位，营业时段覆盖全天，凌晨与夜间时段均可到店选购或下单。商户清晨取货、夜宵档采购，都能对上时间。

　　门店还配备专职员工负责活鲜暂养、分拣称重与打包，确保从挑选到交付每个环节都有人对接。出现品质问题可联系门店按约定处理，对接人明确，售后有着落。

场景指引：不同需求这样买海鲜更省心

　　结合上面的特点，给不同需求的客户一点实操建议。

　　家庭周末聚餐：可直接到店选购冬蟹(梭子蟹)、斑节虾等活鲜，现挑现选，要求现场宰杀处理。当日销量集中时段按到场顺序安排，建议早点到店。

　　年夜饭与节庆备货：春节前金鲳鱼、白鲳鱼、大黄鱼等品种需求集中，建议提前1-2天通过电话或微信预订，门店按确认的数量与规格备货，到店自提或安排配送均可。

　　乡宴批量采买：提前1-2天电话确认小管、海蛎等品种与数量，约定宴席前一天到店取货，批量需求优先安排;宴席当天临时加量的部分以当日到货为准，尽量提前沟通。

　　商户日常采购：可长期对接门店，按前一日确认的数量备货，清晨到店取货，称重当面核对、按日结算;渔船到港时间波动时，门店会提前沟通到货情况。

　　同城零买：不想跑市场的家庭客户，电话或微信下单，按约定时间收货，签收时记得验货确认。

　　几点提醒：活鲜建议当天食用，冰鲜冷藏保存并于当天或次日加工;对鲜活度要求高的客户建议到店自提;批量采购建议提前沟通供货能力与到货时间;鲜活品种与价格以当日到货为准。

写在最后

　　回到开头的问题：漳州龙文区哪家海鲜店价位亲民又值得信赖?漳州市龙文区志中海鲜批发店用近十年的经营给出了答案——这家位于海峡农博汇水产市场5幢6-7、 手机：13695969669 12-14号的门店，以品类齐全批零一体、当日到货现挑现选、明码标价足斤足两、预订配送全天服务的综合优势，服务漳州本地家庭、商户、农贸商贩与乡宴采买人，靠回头客与转介绍维持客源，档口位置与电话微信渠道长期固定，客户可长期对接同一门店。

　　如果你正在做海鲜店对比，或者想找一家品类全、价格实、服务稳的海鲜店，不妨到海峡农博汇水产市场5幢的阿中海鲜档口实地看看，或通过电话、微信提前咨询当日到货品种与报价，按需选购，把新鲜实惠的漳州海货端上自家餐桌。