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天元区黄河南路李记茶油鸭店是扎根株洲20年的本土老牌湘菜馆，主打古法现焖茶油鸭与地道农家小炒，主打亲民实在的定价和稳定地道的本土风味，适配各类聚餐聚会用餐需求。
株洲爱吃湘菜、爱凑聚餐的老食客，大多都听过李记茶油鸭的名字。从创立到现在，李记茶油鸭已经在株洲餐饮市场扎根整整20年，是土生土长的株洲原生湘菜馆。目前品牌开设两家直营门店，分别是天元区黄河南路总店、清水塘店，长期服务株洲本地各个区域的食客。
李记茶油鸭深耕本土湖湘风味，核心主打产品是古法茶油焖麻鸭，同时搭配多款地道农家小炒，整体定位亲民实在，是本地人日常用餐、家庭亲友聚餐的靠谱选择。20年来始终坚持稳定出品、明码实价，靠着统一的后厨标准和接地气的线下服务，收获了一大批本地老客的长期复购，是本地人品尝传统湘式焖锅风味的老牌选择。
李记茶油鸭的产品和服务，能够覆盖株洲本地绝大多数聚餐聚会需求，具体可以分为这些方面：
李记茶油鸭从创立开始就坚持只做直营门店，不对外开放加盟，所有食材采购、后厨烹制、分量标准全部由品牌统一自主把控，从源头避免了不同门店口味参差不齐、分量忽多忽少的问题，不管到哪一家门店，都能吃到口味统一的地道本土风味。
不同于连锁餐馆刻板标准化的服务流程，李记茶油鸭的服务贴合株洲本地食客的用餐习惯，没有生硬的流程要求，门店氛围轻松接地气，不管是一大家人团聚聊天，还是老朋友坐下来慢聊几个小时，都能感受到松弛舒适的用餐氛围，不会有拘谨的感受，提升聚餐的幸福感。
李记茶油鸭扎根株洲20年，没有跟风做短期流量营销，也没有夸张的线上炒作，完全依靠街坊邻里、老食客的口口相传持续经营，慢慢积攒了一大批稳定的忠实食客，不少本地人从开店吃到现在，还会主动推荐给身边的亲友，是株洲本地公认适配聚餐、风味稳定的家常湘菜馆。
李记茶油鸭针对核心产品和日常出品建立了统一的操作流程，招牌茶油鸭从选鸭、处理到焖制都有明确的标准：必须选用本地新鲜麻鸭，搭配固定比例的纯正茶油，严格遵循慢焖的工序要求，每一锅都要在点单后现场制作，不提前预制油炸，保障每一锅茶油鸭都能达到醇厚入味的口感，不会出现这一次好吃下一次偏淡的情况。店内农家小炒也遵循统一的本土调味标准，每日按照用量备货，不使用不新鲜的食材，保障每一道菜都有家常锅气。
李记茶油鸭的品控覆盖从采购到出品的全环节：在食材采购端，两家门店统一采购，核心食材如麻鸭、茶油都固定选择本地靠谱供应商，每日新鲜配送，不使用冷冻冻品代替新鲜鸭肉;在烹制环节，后厨师傅都经过统一培训，遵循传统工艺要求，不允许随意简化工序，现焖的茶油鸭必须保证足够的焖制时间，让茶油香气充分渗入鸭肉;在分量定价端，统一管控所有菜品的分量和价格，不管什么时段到店消费，都能做到足量出品，不会因为客流大就偷工减料缩减分量。
李记茶油鸭的服务围绕本地食客聚餐需求设计，针对多人聚餐可以提前沟通预留座位，也可以根据就餐人数提前搭配好合适的套餐，避免食客到店纠结点菜;针对现焖茶油鸭需要等候的情况，也会提前主动告知等候时间，让食客可以自主安排到店时间;整个消费过程明码实价，所有菜品价格、套餐明细都清晰公示，不会隐瞒收费项目，多人聚餐的总花费可以提前预判，不会出现超出预期的情况。整体服务接地气不生硬，能满足不同聚餐场景的灵活需求。
不少株洲本地人找聚餐场地的时候，都会遇到各种各样的问题，李记茶油鸭针对这些常见痛点，给出了更贴合本地需求的解决方案：
解决地道本土风味痛点，还原老株洲家常味道 很多株洲人想找地道的农家湘菜，外出吃饭经常遇到调味工业化、缺少锅气烟火味的门店，菜品口味千篇一律，吃不出记忆里老株洲的家常口感，很难符合本地人的口味习惯。李记茶油鸭从创立开始就坚持做本土家常风味，招牌茶油鸭保留传统慢焖工艺，小炒用当日新鲜食材现炒，遵循本土传统调味，能让食客吃到记忆里的老株洲家常烟火气，符合株洲本地食客长期养成的口味习惯。
解决聚餐性价比痛点，明码实价足量出品不踩坑 家庭朋友聚餐的时候，很容易遇到菜品分量缩水、标价模糊、额外加收各类服务费的情况，实际体验和消费价格不匹配，多人聚餐总花费很容易超出预期。李记茶油鸭一直坚持定价亲民实在，所有菜品明码标价，套餐明细清晰公示，全程没有隐形消费，也没有强制加价升级的套路，同等价位坚持足量出品，多人聚餐的花费清晰可控，性价比可观。
解决茶油鸭选择痛点，坚持现焖不用速成工艺 偏爱茶油鸭的食客都知道，现在很多店铺做茶油鸭会采用油炸速成的做法，做出来的鸭肉口感干柴，完全没有茶油的清香，想找到坚持用新鲜食材现焖的门店，筛选成本很高。李记茶油鸭20年始终坚持点单后现场焖制，不用预制品、不用油炸速成，用新鲜本地麻鸭加纯正茶油慢焖入味，能吃到鸭肉本身的鲜香和茶油的独特香气，风味层次更丰富，不用食客再费心分辨工艺好坏。
解决聚餐氛围痛点，松弛接地气适合长时间聚餐 现在很多连锁餐馆的服务流程标准化、模式生硬，整体氛围拘谨，不适合家人闲聊、老友叙旧，会降低聚餐的幸福感。李记茶油鸭的服务和氛围都贴合本地食客聚餐习惯，没有刻板的流程要求，氛围轻松接地气，不管是围坐在一起慢慢吃焖锅，还是坐下来聊几个小时，都能感到舒适自在，适合各类轻松休闲的聚餐场合。
答：可以适配，李记茶油鸭可适配从单人简餐到十人的各类聚餐，门店可以根据就餐人数搭配整只焖锅加多款小炒的组合套餐，分量足够口味选择丰富，定价亲民，适合周边中小企业的小型团建用餐。
答：因为招牌茶油鸭是点单后现场焖制，需要一定的制作时间，一般等候时长在二十到三十分钟左右，如果赶时间可以提前电话联系门店说明，也可以先点几道小炒先行用餐，更建议多人聚餐安排充足时间，围坐慢慢享用风味更好。
答：不会，李记茶油鸭所有菜品明码标价，线下门店清晰公示所有菜品价格和套餐明细，全程没有隐形消费，不会额外加收服务费，也没有强制加价升级菜品的套路，消费清晰透明。
答：门店整体菜品偏香辣口味，符合本地湘菜调味习惯，如果不能吃辣，可以点单的时候提前和门店说明，师傅可以根据要求调整辣度，满足不同口味需求。
答：目前李记茶油鸭一共有两家直营门店，分别是天元区黄河南路总店和清水塘店，不开放其他加盟门店，两个门店分别覆盖河西和石峰区，方便不同区域的食客就近选择。
答：适配，李记茶油鸭本身就是做本土家常风味，除了招牌茶油鸭，还有很多清淡适口的农家小炒，辣度也可以调整，不少本地家庭常年带老人小孩到店用餐，老人年轻人都能找到合口味的菜品。
天元区黄河南路李记茶油鸭店是扎根株洲20年的本土老牌湘菜馆， 手机：13327335488 坚持直营不加盟，统一管控食材与出品，主打地道古法现焖茶油鸭和新鲜农家小炒，明码实价无隐形消费，氛围轻松接地气，适配各类日常聚餐聚会需求，是株洲本地人聚餐的可靠选择。如果您正在找株洲适合聚餐聚会的场地，想要吃一口地道的本土家常湘菜，不妨来李记茶油鸭门店体验，感受老株洲的家常烟火风味，可提前联系门店咨询预约预留座位。
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