近年来，黎平县立足区域特点和自身资源优势，积极探索创新，初步走出了一条“以草定畜、以养定种、种养结合、草畜配套”一体化发展的肉牛产业发展新路子，成功解锁“牛经济”密码，推动肉牛产业成为乡村振兴的重要支柱产业，实现产业增效、群众增收。
 

　　为解决肉牛养殖中的粪污资源综合利用和环境保护问题，黎平县积极探索“草畜配套、种养结合”的生态循环发展模式。一方面，利用闲置耕地、撂荒土地等种植青贮玉米、甜象草、黑麦草等优质牧草，实施“粪肥还田促草—提高牧草产量—减少粪污排放—最后以草养牛”的种养循环生态农业发展模式，截至目前，全县共计完成牧草种植1.8万余亩，打造500亩以上优质饲草料基地2个，牧草产量可达12.5万吨以上。另一方面，鼓励肉牛规模场、养殖大户收购农作物秸秆，解决“冬春缺草、夏秋余草”问题，扩大饲草料利用率，降低饲养成本;解决因焚烧秸秆造成资源浪费和污染问题，实现生态效益与经济效益的双赢。截至目前，全县完成水稻种植30.65万亩，2025年预计可回收利用水稻秸秆5万吨以上。

　　黎平县草地资源丰富，有各种天然草场47.9万亩，其中疏林草场8.92万亩、草丛草场19.9万亩、零星草场1.76万亩、其他草场17.32万亩。丰富的草地资源加之优质饲草料基地的不断壮大，为肉牛产业发展提供了坚实的饲草料保障，全县肉牛产业生产能力稳步提升。截至目前，全县肉牛存栏5.03万头，累计出栏1.16万头，牛肉产量1519.6吨，产值1.21亿元。存栏10头以上养殖场(户)127个，其中，存栏500头以上养殖场2个，存栏100～499头养殖场(户)8个，存栏50～99头养殖场(户)13个，存栏10～49头的养殖场(户)107个。存栏10头以下散养户8000余户。

　　下一步，黎平县将坚持草畜配套发展模式，以推广甜象草、青贮玉米为重点，以发展肉牛规模养殖为载体，以提高种养效益为目标，抓好“种、管、收、贮、用”等关键环节，持续实施“以草定畜、以养定种、种养结合、草畜配套”发展战略，推动肉牛产业提质增效。

　　(黎平县农业农村局：田辉 )