网易财经12月31日讯 在深圳市市场监督管理局对餐饮服务单位销售油条的抽检中，有25%的产品被检出不合格。其中宝安区一家永和豆浆店所售即食油条被检出铝残留量超标5倍多。
对此，永和豆浆昨晚在其微博上发布声明称，经调查核实媒体曝光的并非永和豆浆授权门店，而是永和豆浆山寨版。
永和豆浆称，油条中铝超标主要原因是用有铝泡打粉，其中主要成份是钾明矾（硫酸铝钾）、铵明矾（硫酸铝铵）。而永和豆浆目前的使用的是无铝泡打粉，主要成份是磷酸盐和小苏打。用这种原料做油条，不会产生铝超标问题。
永和豆浆还发布了该公司目前在深圳的5家授权店面以及一家尚在筹备中的店面的地址以及营业电话。
针对被查店“山寨”使用永和品牌并对永和豆浆品牌造成了伤害，永和豆浆表示保留进一步诉诸法律的权利。
