一碗最低4.5元，最高卖到7.5元;贵阳市民建议制定早餐分量和价格标准
金黔在线讯 在这个地段卖6元一碗的牛羊肉粉，在另一地段卖6.5元、7元甚至7.5元。在贵阳，早餐价格没有一个准，一碗粉面差价高达3元。昨日，有市民通过本报向有关部门建议：贵阳早餐应该制定一个标准，比如一碗牛羊肉粉，粉的数量为多少克，牛羊肉的数量为多少克。
地段不同，价格迥异
贵开路一家牛肉粉店，一碗牛肉粉卖5.5元，月亮岩路的一家牛肉粉店，一碗牛肉粉则卖6元，黄金路的一家牛肉粉，最近刚换了价格标签，一碗牛肉粉从6.5元涨到7元，市南路羊肉粉馆一碗羊肉粉则卖到7.5元。
这些不同地段不同价格的牛羊肉粉，都是贵阳人惯称的“单碗”，没有加粉也没有加肉，但价格悬殊有点大。
一碗牛羊肉粉的价差，是贵阳早餐价差的缩影，无论肠旺面、肉末面还是鸡肉面、湖南面，在这个地段是5元一碗，在另一个地段就是6元7元甚至8元一碗。
价格上去了，数量减下来
价格有差异，但分量并没有变化。更有甚者，有些卖得贵的早餐，粉面和肉比卖得低的分量还少。
原客车站附近的一家牛肉粉馆，单碗刚从6.5元涨到7元，粉碗却变得比以前小。常到这家粉馆吃牛肉粉的市民提出质疑，老板则解释为物价上涨得太厉害，只好“精简”，要分量多，可以加钱加肉加粉，加粉1元加肉4元。
大多数粉面馆在上月液化气调价后，均将粉面价格调高了0.5元至1元，但粉面或肉的分量没有变化。
一些粉面馆则表示，随着粉面馆运行成本的加大，在调价的同时会将粉面肉片减少。月亮岩路一家牛肉粉馆就称，液化气在涨价，人工成本也在加大，其他原材料也在涨价，即使一碗粉涨5角钱，利润也没以前没涨时利润多，只好考虑减少粉和肉的数量了，在物价飞涨的时候，相信大家也能理解。
在这个地段，也有一家牛肉粉馆，单碗牛肉粉，仅卖4.5元一碗，但粉和肉都较少，粉馆也称可能会涨价。
一碗粉面的数量，可否定标准?
昨日，有市民就通过本报提出建议：贵阳粉面馆价格悬殊太多，数量也有悬殊，应该考虑像周边城市一样，制定一个量化标准：一碗粉面有多少克，肉片有多少克。
市民杜女士说，在重庆、成都，粉面都是以克为单位，物价和质量技术监督部门经常联合对粉面馆进行检查，控制早餐价格和数量，贵阳也可以借鉴这些城市的管理经验，不能这里一个价那里一个价，这里一碗粉多那里一碗粉少。
市民刘先生经常接待省外来的朋友，每每介绍贵阳早餐时，都感到“不好意思”，只能以“贵阳早餐好吃，但就是有些贵”敷衍，很多朋友刨根问底，他也只好实话实说，最后这些外地朋友都感叹贵阳早餐确实偏“贵”。
“小小的一碗粉，上面只有五六片牛肉，就要7块钱，再加五六片肉，就是11块钱，哪个会觉得便宜?”杜先生说，“贵阳早餐，确实太贵了。”
张先生和很多贵阳市民一样，有在外吃早餐的习惯，他一直关注本报对贵阳早餐价格的报道，发现2010年底贵阳早餐价格包括牛肉粉肠旺面均在5.5元一碗，去年初也还稳定在这个价格，但去年下半年到今年春节期间，就从5.5元涨到6元、6.5元甚至7元，现在一碗粉面的价格保持在6.5元到7元之间，还有个别粉面馆卖到7.5元甚至8元一碗。
“贵阳的粉面，只要涨上去，就没有回落过!”张先生说，只要有关部门下决心，贵阳早餐不可能管不好，给贵阳早餐定个“准”：一碗粉面多少克，肉多少片或多少克，其实并不难。“这是关乎民生的大事，希望有关部门认真研究一下。”
