剑河举行河鱼饮食烹饪大赛(图)

    本港讯  (杨清雷 特约记者 石庆伟 摄影报道)7月17日，为打造剑河酸汤鱼品牌，传承和创新淡水鱼烹饪技艺。第二届清水江河鱼饮食烹饪大赛在剑河县清水江畔步行街举行，来自剑河酸汤鱼协会的33家酸汤鱼店参加了比赛。

    据悉，清水江里生长的野生河鱼，肉质细嫩、鲜美、少刺，鱼肉热量不高，富含抗氧化成分，深受各地游客的青睐。酸汤鱼已成为剑河饮食特色品牌。