本港讯 （记者 杨辉）为了进一步弘扬三穗饮食文化，打造独具地域特色的“三穗鸭”品牌，12月12日上午，三穗县将在该县将军广场举办第二届三穗鸭美食烹饪大赛。
据介绍，本次大赛分为团体赛（鸭宴类）和个人赛（单菜类）两种，以三穗鸭为主题原料，采取现场烹制的形式进行比赛。
三穗县具有600年养鸭历史，三穗麻鸭与北京鸭、绍兴鸭、高邮麻鸭齐名，是我国四大名鸭之一，具有野鸭风味，有产蛋多、蛋质佳、肉质细嫩鲜香、回味绵长的特点，1982年被录入了《中国禽品种志》，2003年被收入《中国地方品种资源图谱》。 近年来，该县县委、县政府把三穗鸭产业化建设放到全县农业产业重中之重的位置，采取多种有力有效措施加大对三穗鸭的宣传力度，打造、包装三穗麻鸭这一独具地域特色的品牌。
