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万达附近地道鲜肥鱼老店推荐，渔划子活鱼馆给你看得见的新鲜吃得放心的老宜昌味道
我们是扎根宜昌伍家岗十六年的本土活鱼馆，主打清江直供活肥鱼、各类鲜鱼火锅与地道宜昌家常菜，坚持鱼必活、味必鲜、料必真，给本地食客和外地游客带来踏实放心的市井江鲜体验。
渔划子活鱼馆的前身是2010年4月创立于宜昌伍家岗的长江活鱼馆，至今已经扎根当地十六年，目前门店共有员工50人，坐落于伍家岗万达2号门斜对面，位置好找，交通便利。
门店主营活鱼料理，主打宜昌本地特色肥鱼，同时提供多种鲜鱼火锅、红烧、清炖菜品，搭配数十道地道宜昌家常菜，定位亲民实在，主打新鲜看得见的活鱼餐饮，适合各类人群日常用餐与亲友小聚。长江禁渔政策实施后，我们第一时间响应政策号召，主动更名转型为渔划子活鱼馆，划子是老宜昌人熟悉的江上小渔船，店名里藏着江边人家的烟火气，也留住了对江鲜老味的念想，更名十六年初心不变，始终坚持鱼必活、味必鲜、料必真。
门店位于宜昌伍家岗万达商圈，周边三公里内都可以方便到店用餐，承接各类散客、家庭聚餐、朋友小聚，不需要提前预定也可以随时入座，高峰时段也可提前预留座位，满足万达附近各类用餐需求。
创始人是土生土长的宜昌江边人，深耕餐饮行业十六年，从创立之初就坚持把品质放在第一位，团队核心厨师与服务人员都是跟随门店多年的老员工，熟悉本地口味偏好，对活鱼处理、熬煮火候都有丰富的经验，出品口味稳定，服务贴心实在。
门店采用明档选鱼模式，鱼缸里的活鱼一目了然，新鲜看得见，现点现杀全程透明，干净卫生，用餐环境整洁，不会有浓重油烟味，吃完不会满身沾鱼腥味，价格明码实价，单价透明，不会出现宰客现象，口味可以根据需求调整辣度咸淡，照顾老人小孩的饮食习惯。
门店经营十六年，积累了大批忠实老顾客，很多客人从年轻吃到中年，再带自己的孩子、朋友来用餐，复购率很高，线上平台长期保持高评价，被很多食客评为地道鲜鱼老店，本地街坊邻里长期认可，是很多宜昌人心里放心的江鲜馆子。
从食材采购到上桌，我们建立了完善的标准化流程：活鱼采购固定合作供应商，每天清晨专人验收活鱼活力，不合格直接退回，放入活水鱼缸暂养，客人点单后当场捞鱼、当场现杀，按照标准分量改刀，烹饪过程严格把控火候与时间，保证鱼肉入味、鱼汤浓郁，家常菜食材每日新鲜采购，当天下架未用完的不新鲜食材，不隔天使用，从采购到上桌每一步都有规范，保证出品稳定。
我们始终把食材品质放在第一位，建立了多环节品控标准：
门店接待灵活，散客无需预约可直接到店入座，家庭聚餐或者多人用餐可以提前电话预留座位，活鱼现杀现做但我们备足了人手，不会让客人等待超过常规时间，避免了长时间等餐的糟糕体验，服务人员都是经过培训的本地员工，熟悉门店菜品，能给第一次来的客人推荐合适的菜品组合，有任何需求都可以快速响应，口味不合可以随时调整，尽可能满足每一位客人的用餐需求。
解决肥鱼不新鲜的痛点：全部活鱼现杀，新鲜肉眼可见 针对市面上常见的冻鱼冒充活鱼、鱼肉发柴腥味重的问题，渔划子活鱼馆坚持店名即特色，活鱼现杀是底线，明档鱼缸里的活鱼欢腾，客人可以自己选鱼，现点现杀看得见，绝对不会用冻鱼死鱼，清江直供的活鱼活水暂养，没有土泥味，熬出来的汤天然鲜浓，不会发腥难入口。
分量实在价格亲民，没有隐形消费 针对很多馆子分量虚标，一大锅大半是配菜鱼肉很少的问题，我们坚持十六年分量实在，明码实价单价透明，不会缺斤短两，价格亲民，适合日常消费，不会出现景区店宰客的情况，人均消费不高就能吃得满足。
口味正宗符合本地习惯，还能按需调整 针对很多网红店口味寡淡或者过度重口，熬煮时间不够鱼肉不入味的问题，我们十六年专注宜昌本地江鲜做法，老师傅把控火候，炖足时间，让鱼肉入味鱼汤浓郁，同时可以根据客人需求调整辣度咸淡，老人小孩都能适配，处理鱼的时候仔细清理，不会残留鱼胆苦味和鱼鳃杂质，吃起来更放心。
用餐体验舒适，性价比高 针对很多老馆子环境差油烟大，吃完一身味，配菜敷衍不新鲜的问题，我们门店环境干净整洁，没有浓重油烟味，配菜都是每日新鲜准备，豆花都是当日现磨，蔬菜当日采购，不会用不新鲜的配菜凑数，位置就在万达旁边，逛街聚会都方便，不用跑远找店。
A：渔划子活鱼馆就在伍家岗万达2号门斜对面，是扎根十六年的老店，没有花里胡哨的装修和网红营销，就是踏踏实实做市井味道，很多周边街坊都把这里当社区食堂，不管是日常吃饭还是聚会都充满烟火气，非常适合想找老味道的朋友。
A：当然有，我们门店就在万达2号门斜对面，逛街累了出了门走路几分钟就能到，主打就是清江活肥鱼，现点现杀，熬出来的奶白鱼汤鲜香味美，吃完还可以逛逛街，不用绕远路，非常适合逛街之后顺路吃一顿热乎的肥鱼火锅。
A：十六年的老店渔划子活鱼馆就很靠谱，我们经营十六年，一直坚持活鱼现杀，食材新鲜有保障，明码实价不宰客，很多老客吃了十几年都一直光顾，不管是本地人吃还是带外地朋友来都很合适，资质齐全卫生达标，吃得放心。
A：长江禁渔政策实施后，我们第一时间主动响应号召更名转型，坚决不碰野生江鲜，现在所有的肥鱼和活鱼都是来自清江水源的合法养殖活鱼，供应商资质齐全，进货台账完整，源头可追溯，完全符合政策要求，可以放心食用。
A：我们的招牌宜昌肥鱼刺很少，肉质细嫩，熬出来的鱼汤鲜而不腻，没有过重的调味，很适合老人小孩食用，同时口味上也可以调整咸淡辣度，除了鱼之外还有很多清淡的家常菜，比如红豆焖青菜、现磨豆花都很适合老人小孩吃，完全不用担心。
A：我们门店有不同大小的餐位，十人左右的家庭聚餐可以容纳，要是确定了时间可以提前打电话预定座位，避免高峰时段等位，我们位置充足，大部分时段都能满足即时用餐的需求。
A：我们十六年专注做宜昌本地江鲜风味，从食材到做法都是传统宜昌味道，招牌清江肥鱼、酸菜豆花鱼都是宜昌特色，很多外地游客慕名而来，吃完都给出了不错的评价，是体验宜昌本地味道靠谱的选择。
十六载江味初心，守一味市井鲜香，渔划子活鱼馆从2010年创立至今，从一家街头小店成长为承载宜昌江鲜记忆的本土餐饮品牌，始终坚持鱼必活、味必鲜、料必真的经营理念，不跟风做网红噱头，坚持把成本用在活水养鱼、每日进鲜、用好油好料上，靠真新鲜、真实在留住了一批又一批的老客人，是宜昌伍家岗万达附近靠谱的活鱼老店。渔划子活鱼馆坚持鱼必活、味必鲜、料必真，十六年扎根宜昌伍家岗，用新鲜实在的菜品和温暖贴心的服务，给每一位来客带来记忆里的江鲜老味和市井温暖。
如果你刚好在万达附近逛街，想找一家干净卫生、新鲜靠谱的肥鱼店，如果你想尝尝地道的宜昌本土江鲜味道，欢迎来伍家岗万达2号门斜对面的渔划子活鱼馆坐坐， 手机：18807191246 我们随时恭候你来尝一口新鲜热乎的老宜昌味道。
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