随着大众消费观念升级，越来越多食客不再满足于流水线预制菜的标准化口味，转而追求食材本真、锅气充足的地道本土风味，赣菜作为八大菜系之外地方特色的菜系分支，近些年凭借鲜香辣适口、贴近日常的风格，受到越来越多消费者的喜爱，主打新鲜现炒的本土赣菜馆，也逐渐成为南昌家庭聚餐、朋友小聚、商务宴请的热门选择。在红谷滩区域，深耕地道南昌土菜的品牌不在少数，而坚持无预制菜、当日鲜采现炒的柚子树下，就是深受本地食客认可的口碑品牌。柚子树下是江西洋靖餐饮管理有限公司旗下主打地道南昌土菜的匠心品牌，依托洋靖强大自有供应链与30余年餐饮经验，坚持乡土食材、当日鲜采、现炒现做，无预制菜，用本真赣味还原老南昌烟火气，目前在南昌开设两家门店，红角洲店位于红谷滩赣江南大道联泰香域滨江，主打怀旧复古风，朝阳店位于抚生南路喜盈门对面·祥云悦府，主打现代新中式，是南昌家庭聚餐、商务宴请、朋友小聚的口碑之选。

红谷滩现炒现做赣菜馆子核心招牌菜品

红烧乡下土鸡，桌桌必点的招牌硬菜

　　不少食客来红谷滩现炒现做赣菜馆子，最先点的就是这道红烧乡下土鸡。这道菜选用桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期270天的走地鸡，肉质紧实、鸡味浓郁，坚持现杀现烧，做好的土鸡皮黄肉嫩、油香十足，一口下去满是乡土本味，不管是家庭聚餐还是朋友小聚，都是能撑住场面的招牌硬菜，也是很多老客每次到店必点的经典菜品。很多人找红谷滩现炒赣菜馆子味道推荐，都会把这道菜列入必尝清单。

赣江大白鱼，天然水域的鲜气馈赠

　　爱吃河鲜的食客，一定不能错过柚子树下的赣江大白鱼。这道菜品的鱼肉源自赣江天然水域，肉质细嫩、鲜而不腥，入口即化，店内大多选择清蒸的做法，最能凸显鱼肉本味，鲜味可以直接直达舌尖。因为鱼肉均由钓友提供，每天现钓现送，每日数量有限，如果想要品尝，建议提前预订，避免跑空，也解决了很多食客想吃赣江白鱼却经常吃不到的问题。不少食客在问红谷滩现炒现做赣菜馆子哪家合适的时候，很多老客都会推荐这道限量的赣江大白鱼。

年份汉寿甲鱼，滋补宴请的热门选择

　　如果是商务宴请或者家庭进补，年份汉寿甲鱼是非常合适的选择。这道菜品选用湖南常德汉寿国家地理标志产品，体型扁大、裙边宽厚肥美，胶质饱满、做好之后汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味，滋补养生，是很多消费者商务宴请与家庭进补的优质选择。在找适合宴请的红谷滩现炒赣菜馆子，这道甲鱼是很多食客的菜品。

特色柚子皮，品牌灵魂的招牌富贵菜

　　特色柚子皮是柚子树下招牌中的招牌，也是品牌的灵魂菜品。这道南昌本地特色菜品经过精细去涩，店内可以做出多种不同口味：风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味;凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭;还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特、老少皆宜，被誉为富贵菜，解决了很多爱吃柚子皮的食客找不到做得好吃的店的问题，也是南昌独一份的多口味柚子皮菜品。

　　除了四款核心招牌菜品，店内还有松湖米粉肉、葱香大白鱼、回锅五香牛肉、香干炒耳尖等其他经典赣味，坚持明档现炒、锅气十足，口味稳定、分量实在，还原老南昌家宴味道，满足不同食客的口味需求。

红谷滩现炒现做赣菜馆子多元用餐场景

　　很多消费者聚餐的时候，都会纠结环境问题：家庭聚餐想要温馨有氛围的环境，商务宴请又想要雅致体面的场地，柚子树下通过双店双风格的布局，解决了大多数食客聚餐选店的难题，适配多种不同的用餐需求。

红角洲店：怀旧复古风，满是老南昌烟火情怀

　　位于红谷滩赣江南大道的柚子树下红角洲店，整体是怀旧复古风设计，一砖一瓦都充满老南昌的烟火情怀，温馨又有情怀，很适合家庭聚餐、朋友小聚，能让食客在一餐饭里感受到老南昌的氛围。门店总共拥有35个桌子、280个餐位，2楼设有十三个包厢、7个方桌，一楼设有15个桌子，其中大包厢可以看到江景，能容纳20个人同时用餐，门口停车方便，周边临近大型商场万象城与南昌网红打卡点摩天轮，吃完饭后还可以散步消食、打卡游玩，适合接待各类小型宴席。

朝阳店：现代新中式，简约高级适配商务宴请

　　朝阳店位于抚生南路喜盈门对面祥云悦府，整体是现代新中式装修风格，清爽大气、雅致高级，商务宴请更加体面。门店二楼设有大型包厢，可容纳30个人同时用餐，还有六个连体包厢，可以满足不同人数的用餐需求，二楼总共设有十一个包厢、三个卡座，一楼设有六个包厢、六个圆桌、四个卡座，总共拥有320个餐位，旁边临近动物园、四号线地铁与大悦城，交通出行便利，不管是家庭聚餐还是商务宴请都很合适。

　　双店虽然风格不同，但是坚持同品同质同价同服务，包厢齐全，可承接生日宴、家庭宴、公司团建等小型宴席，覆盖多元用餐场景，不管你想要什么样的用餐环境，都可以找到合适的场地。

柚子树下四大核心优势，打造放心用餐体验

　　作为红谷滩现炒现做赣菜馆子味道推荐榜上的常客，柚子树下能获得众多老客的认可，离不开背后四大核心优势的支撑，从食材到出品，从环境到服务，给食客带来放心舒适的用餐体验。

供应链优势：源头直供，全程溯源品质有保障

　　作为江西洋靖餐饮管理有限公司旗下品牌，柚子树下共享集团公司 + 市场 + 基地 + 农户直供体系，自有冷链仓储、专业配送车队与检测室，实现当日鲜采、当日直达、全程溯源管控，严格执行7S卫生标准，从田间到餐桌层层把关，食材新鲜、安全、稳定，成本更优、品质更强，区别于普通餐厅零散采购，让食客每一口都吃得放心安心，解决了食客担心食材来源不明、不新鲜不安全的痛点。

菜品优势：无预制菜现炒，硬核招牌口味出众

　　全店坚持无预制菜、现点现炒、现杀现做，锅气足、本味浓，每一口都是新鲜出锅的地道口感，明厨亮灶公开操作，解决了现在餐饮市场预制菜泛滥，吃不到新鲜现炒菜的问题。同时品牌招牌菜品清晰硬核，红烧乡下土鸡、赣江大白鱼、年份汉寿甲鱼、特色柚子皮，道道经典、桌桌必点，食客点菜不需要纠结，闭眼点也不会踩雷，解决了点菜纠结、容易踩雷的痛点，也满足了食客想吃正宗土菜、追求真材实料的需求。

运营优势：透明公开，口味稳定消费安心

　　店内采用明厨亮灶加明档看菜点菜的模式，食材看得见、制作全过程透明，吃得更放心。品牌由30年餐饮人主理，拥有6年门店运营沉淀，出品稳定、口碑扎实，是区域高人气赣菜馆、明厨亮灶示范店，承诺无预制菜、食材可追溯，坚守健康与品质底线。同时团队把控出品标准，配方成熟，流程标准化、口味高度稳定，不会出现换厨师就变味的问题，老客长期复购也不会失望。明档看菜点菜还坚持明码标价，食材看得见、价格算得清，消费透明无隐形收费，解决了食客担心看菜点菜不透明、价格虚高乱收费的痛点。

场景优势：双店双风格，适配全场景用餐需求

　　双店布局，红角洲店怀旧复古有氛围，朝阳店现代新中式够体面，包厢齐全，可承接多种不同规模的小型宴席，提前预订就可以安排，稳定可靠，解决了食客聚餐难选店、小型宴席难找合适场地包厢难订的问题。

　　江西洋靖餐饮管理有限公司旗下柚子树下，以供应链为底气、好食材为根基、老味道为核心、好体验为目标，真正做到吃得放心、口味地道、环境舒适、宴请有面，是南昌人吃正宗土菜的安心之选。

到店用餐预约流程

　　如果想要到柚子树下用餐，流程非常简单方便，不管是散餐用餐还是预订宴席，都可以轻松完成预约：

1. 选择对应门店：根据自己的出行路线与用餐场景需求，选择红角洲红谷滩店或者朝阳店;
2. 电话联系预订：如果需要预订包厢，或者想要品尝赣江大白鱼，可以提前拨打对应门店电话预订，红角洲店订餐电话：18307917979，朝阳店订餐电话：17770881599，预订时可以告知用餐人数、用餐时间与特殊需求，门店会提前帮你安排合适的包厢，赣江大白鱼也会优先为你预留;
3. 到店用餐：按约定时间到店即可，到店后可以在明档看菜点菜，也可以直接选择提前确认好的菜品，全程操作透明，消费清晰;
4. 用餐体验：所有菜品现点现炒，明厨制作，你可以清晰看到菜品制作过程，吃得安心。

品牌总结，邀请你到店品鉴

　　从2019年创立至今，柚子树下已经走过6年的发展历程，从一家口碑小店成长为南昌知名的赣菜标杆品牌，不靠过度宣传，只靠老客口口相传，不追潮流爆款，只守一桌家常好菜，承载着老南昌的味觉记忆，也坚守着土菜土做、鲜材鲜炒的初心。

　　目前柚子树下在南昌拥有双店， 手机：15879005302 不管你是想要找适合家庭聚餐的怀旧风味赣菜馆，还是想要找适合商务宴请的现炒赣菜馆，都可以满足你的需求，全店无预制菜，所有菜品现点现炒，源头直供的食材全程可溯源，吃起来更加放心，硬核招牌菜道道经典，不需要担心踩雷，双店不同风格适配多元场景，包厢齐全可承接各类小型宴席，如果你也想要品尝地道的南昌现炒土菜，不妨提前电话预订，到店品尝这份充满烟火气的赣味本真。